红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶是有名的茶叶,几乎所有人都知道它,那你知道红茶在整个世界都很有名吗?今天我们来了解一下吧。
根据红茶的加工方法和外观,可以分为三类:小种红茶、工夫红茶和碎红茶。如今,世界上四个著名的红茶品种是:中国祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌红茶、印度阿萨姆红茶。
红茶属于全发酵茶,有红茶、红汤、红叶,香气浓郁,口感醇厚的特点。祁门红茶是中国最有名。
小种红茶是最古老的红茶,其他红茶也是从它演变而来的。其产地在武夷山,以祁门红茶为代表的功夫红尘,工艺精湛,香气浓郁,汤色鲜艳,是一种不可多得的好产品。红色碎茶分布广泛。它种植在云南,广东,海南和中国其他地方,主要出口。
世界主要红茶种类
中国祁门红茶
祁门红茶,简称祁红,是中国传统功夫红茶中的瑰宝,是一种著名的历史名茶,产于19世纪末。它是世界三大香茶之一,享有“王子茶”的美誉。祁门红茶叶按其质量分为1~7个等级,其中主要产于祁,安徽省,的门县,少量产于与其相邻的石台、东至、易县和贵池等县,主要出口到英国荷兰,德国,日本,俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是我国的国茶。
印度大吉岭红茶
大吉岭红茶是世界四大红茶之一,产于西孟加拉省,北部喜马拉雅山脚下的大吉岭高原,印度大吉岭红茶在5月至6月间品质居第二,被誉为“红茶中的香槟”。
斯里兰卡乌巴
乌沃茶是锡兰高原最著名的红茶,产于斯里兰卡山区东侧,是世界四大红茶之一。7月至9月获得的茶叶品质在斯里兰卡东部山区最好,而西部产的努沃勒埃利耶茶最好在1月至3月收获。
印度阿萨姆红茶
阿萨姆红茶产于印度东北部喜马拉雅,阿萨姆,山麓的阿萨姆山谷,当地阳光强烈,因此有必要种植另一棵树适度覆盖茶树;阿萨姆红茶,茶的形状薄而平,颜色为深棕色;汤呈深红色,略带棕色,有淡淡的麦芽和玫瑰香味。它味道很浓,属于浓茶。