中华民族食物为大家出示了中华大地地地道道的30个类别,800多种食物。那麼白瓜的功效与作用禁忌及白瓜禁忌群体与常见问题有什么？接下来一起来了解一下吧。
硎谷白瓜幸未生，尚堪松下抱遗经。
春秋断烂无人读，一点寒灯老眼青。
-《书元闷寮》·宋·朱性夫
物种基源
白瓜(CucumismeloL.Var.conomon(Th-unb)Mak)，为葫芦科哈密瓜属一年生蔓生木本植物，服用的部分为其果子。白瓜别名稍瓜、酥瓜、生瓜、庵瓜、水瓜、甜瓜等。关键种类有：白皮、青皮、花皮(金线种)三种。据历史资料记述，白瓜是在我国原生态瓜类蔬菜，现有3000多年栽种历史时间，现全国除严寒地域外均有栽种。
微生物成份
据测定，每100g能食白瓜含能源10大卡，水份92.8克，人体脂肪0.一克，糖分1.7克，蛋白0.9克，膳食纤维素0.9克；含维生素b21、B2、C、E、红萝卜、硫胺素、视黄酮剂量及钙、镁、铁、锰、锌、钾、钠、磷、硒等矿物及多种碳水化合物。
白瓜的功效与作用
1.性味归经
白瓜，味甘，寒性；归肠、肝胆经。
2.医学經典
《食用本草》：“祛热积、解渴、醒酒毒、除胸闷气短心烦。”
3.中医辨证
白瓜，寒性，有利于热积解暑毒、解烦渴、除遇热湿症等饮食疗法助康复治疗。
4.当代科学
白瓜营养丰富，含甘露糖、果糖、大豆卵磷脂、蛋黄素、铁、钙、多种碳水化合物、维他命、胡罗卜素等，协助基础代谢，能润肺止咳、气正、促进消化。
白瓜的服用禁忌
(1)脾、胃阴虚内热者慎食。
(2)苦涩味白瓜不适合食，防止中毒了。
白瓜的来历传说故事
流传，明朝嘉靖年里奸相严蒿去世，严府七七四十九日斋幡屹立不倒，使用全国七十二寺庵僧尼念经。出葬这一天，授意群众送葬，每个人戴孝，各个手执哭丧棒，棒头吊一盏白灯笼，京城十里长街，宛如一条摆动的白龙。道济和尚见此场景道：“阿弥陀佛，场景这般宏伟，有哭丧棒在手脚矣，白灯笼可免除，让它去变瓜吧。”叹完，破芭蕉扇一挥，一只只白灯笼，从送葬的人手上不翼升飞，飞落至京城野外原野里，变作一个个甘甜止渴的白瓜。
