太平猴魁是中国，著名的历史名茶之一，含有500多种化学成分，具有抗菌、抑菌、减肥、防龋和抑制癌细胞的作用。
太平猴魁茶的功效
抗菌
茶多酚收敛性强，对病原菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，有明显的抗炎和止泻作用。中国许多医疗单位用茶制剂治疗急慢性痢疾、阿米巴痢疾和流行性感冒，治愈率约为90%。
抑制细菌
茶叶中的茶多酚和单宁酸对细菌有作用，可以凝结细菌的蛋白质并杀死它们。可用于治疗霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等肠道疾病。皮肤疼痛，化脓，外伤后皮肤破裂。用浓茶冲洗患处具有消炎杀菌的作用。用茶治疗口腔炎症、溃疡和咽喉肿痛，也有一定疗效。
减肥效果
茶叶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质可以调节脂肪代谢，特别对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝茶可以减肥。
防龋
茶叶中含有氟，与牙齿中的钙有很强的亲和力，可以变成一种“氟磷灰石”，不易溶于酸，就像给牙齿增加了一层保护层，提高了牙齿的抗酸和抗龋能力。
抑制癌细胞
据报道，茶叶中的黄酮类化合物具有不同的体外抗癌作用，其中牡荆素、桑色素和儿茶素的作用更强。
茶多酚能阻断体内亚硝酸铵等致癌物质的合成，具有直接杀死癌细胞和提高机体免疫力的作用。据相关资料显示，茶叶中的茶多酚有利于胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗。
太平猴魁简介
太平猴魁，中国历史名茶之一，产于安徽省黄山市新明猴坑、猴岗一带，为“尖茶之冠”，采用烘青工艺且不经发酵，太平猴魁包括猴魁，猴尖，尖茶三个品种，其中以猴魁最好，猴魁两头尖，不散不翘不卷边为其显著特点。太平猴魁不同等级茶评
特级：
形状：
扁平壮实、两叶抱一芽、好多不显、部分主脉暗红、匀齐
色泽：
苍绿明亮
汤色：
嫩绿明亮
香气：
嫩绿清高、有兰花香
滋味：
鲜爽醇厚、回甘、有猴韵
叶底：
嫩匀肥厚、成朵、嫩黄绿匀亮
一级：
形状：
扁平厚实、两叶抱一芽、毫隐不显、部分主脉暗红、匀整
色泽：
苍绿较匀润
汤色：
嫩黄绿明亮
香气：
清高
滋味：
鲜爽回甘
叶底：
嫩匀成朵、黄绿明亮
二级：
形状：
扁平、两叶抱一芽、少量单片、毫不显、尚匀整
色泽：
绿润
汤色：
黄绿明亮
香气：
尚清高
滋味：
醇厚甘甜
叶底：
尚匀嫩、成朵、少量单片、黄绿明亮
