碧螺春的饮用禁忌
1.不要空腹喝茶
碧螺春茶含有大量的茶多酚。空腹饮茶易导致脾胃受寒，刺激胃。
2.不要喝浓碧螺春茶
碧螺春茶含有丰富的咖啡因、茶碱等。可以刺激人们的能量。如果喝太多的碧螺春茶，很容易引起失眠、头痛等症状。
3.寒性体质不适合饮用
碧螺春是未发酵的茶，它是寒凉的，富含多酚。体质较寒的人在饮用时会导致精力衰弱、手脚冰凉、腹泻等症状。
4.胃病患者不适合饮用
碧螺春茶属于非发酵茶，茶多酚含量高，对胃有很强的涩味和刺激性。胃病患者饮用会加重症状。
5、不宜用碧螺春茶水服药
碧螺春茶中含有丹宁、茶碱等因素，茶叶知识丰富，这些因素会影响药物的作用，因此有必要将药物与碧螺春茶一起服用。
碧螺春的制作方法
碧螺春属于绿茶，绿茶是不发酵的茶。它由茶树的新叶制成，经过杀青、揉捏和干燥。茶汤保留了新鲜茶叶的主要绿色。
碧螺春的鉴别方法
1.看外观和颜色：没有颜料的碧螺春柔和明亮，而有颜料的碧螺春看起来黑、绿、蓝、暗。
2.看茶汤的颜色：碧螺春用开水冲泡后，没有色素的颜色看起来柔和明亮，而有色素的颜色看起来又黄又暗，就像陈茶的颜色一样。
3.专家补充：如果它是着色的碧螺春，它的绒毛大部分是绿色的，这是被染成绿色的结果。真正的碧螺春应该满皮白毫，有白色的小绒毛。
综上所述，碧螺春茶叶苦、甜、凉，有心、肝、脾、肺、肾和五经。茶叶苦味能止泻、燥湿、降火；可以清热泻火，缓解表证。茶含有许多对人体健康有益的化合物。如儿茶素、维生素C、维生素A、咖啡因、黄烷醇、茶多酚等。而茉莉花茶还含有20多种化合物，如芳香油、香叶醇、橙胡椒醇、丁香酯等。这是一种非常好喝的茶！
碧螺春简介
洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外，其外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植，茶吸果香，花窨茶味，陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。碧螺春不同等级茶评
特级：
形状：
条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、匀净
色泽：
银绿隐翠、鲜润
汤色：
嫩绿鲜亮
香气：
嫩香清鲜
滋味：
清香甘醇
叶底：
幼嫩多芽、嫩绿鲜活
一级：
形状：
尚纤细、卷曲成螺、白毫披覆、较匀净
色泽：
隐绿隐翠
汤色：
绿明亮
香气：
嫩爽清香
滋味：
鲜醇
叶底：
细嫩、绿明亮
二级：
形状：
紧细、卷曲成螺、白毫显露、尚匀整干净
色泽：
绿润
汤色：
绿尚明亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
嫩绿明亮、略含单张
