白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
前不久一位茶友跟农家女陈提及了一件他的烦事。
他在选购白茶时由于不清楚如何选择，造成最终买来到一份伪劣的白茶,
并且选购时的价钱还不低。
实际上有许多的茶友也曾提及过不清楚怎么样才能选购白茶？
那麼假如要想喝下去纯正的白茶，人们应当如何去挑选呢，今日就和大家一起来探讨下选择荼叶的一些小窍门吧！
要想选购到好茶，有四点是要留意的。
1、不必只图“茶名”
老树，老树这两年挺火，以致于白茶也他人为的冠到了老树，老树定义，市面一些店家就喊着老树白茶，老树白茶，老丛白茶的幌子卖白茶，并且价格低，但是荼叶在冲调出去后的口感确是不尽如人意。
而实际上要是阅读文章农家女陈所作的小吴茶事文章内容满1月，针对相近老树白茶，老树白茶，老丛白茶的定义就能一瞬间各自出去，并不屑一顾，实际上白茶就三个类型：白毫银针、白牡丹、寿眉，要是用心鉴别，选购时就不易进坑了。
此外，不必错把浙江安吉白茶作为白茶，这但是十分难堪的一件事情。
要了解，浙江安吉白茶但是正宗的绿茶叶呀！
因此诸位茶友在选择白茶时一定要留意分辨，另外在自身的心里应当有一个理想价格，切忌由于贪便宜而亏发大财了。
2、不必被外包装盒蒙蔽了双眼
如今的销售市场上荼叶的包裝可以说是稀奇古怪，而很多的茶友在选购茶叶时，会很关注包装袋子中荼叶的质量，这时候就会挑选一些表面看上去绮丽的荼叶。
其实不是，一些荼叶的外包装盒十分华丽由于以便顺从如今大家在送礼物时的“要面子”的心理状态，跟荼叶的本质质量实际上沒有多少关联。
因而，在选购茶叶的那时候一定留意不必太过的留意“长相”。
非常是白茶这一必须密封性，干躁存储的茶系，也是不可以盲目跟风的只看包裝，而忽略了它的存储特性。
农家女陈在后台管理可沒有少接到，一些茶友以便追求完美包裝的精致，結果里边的茶不但不尽如人意，并且一些乃至是返潮了。
因此说送礼物送白茶情意虽好，但是干万要好好地严格把关，要不然您的亲戚朋友万一接到一款外面精致，本质槽糕的白茶能够就不太好了。
败絮其中，朽木不可雕！说的就是说这一理！
3、别看地名大全选购茶叶
自打太姥山大山白茶出道之后，许多茶友一见到白茶包裝上落款“太姥山”，就果断的买来出来，
这种说白了“太姥山”牌大山白茶不但质优价廉，并且年代丰富多彩，从2010到2016年，应有尽有，一应俱全！
結果，茶友们买回来一喝，不但滋补汤水味显著，并且一些白茶除开药香，就没有味道了！
实际上，了解白茶的茶友们都了解，真实成年人的陈茶味道是有层级，口感比较丰富的，假如碰到一款只能单一味儿，乃至味道淡而无味的陈茶得话，那么你就能够跟这个白茶说一声再见了。
农家女陈每日私聊中接到这类种类的“老白茶”，那也是不计其数了。
这年代除开贴“知名品牌”，也有靠“知名品牌”的，例如我尽管并不是太姥山的，那么我就落款“太姥山麓”，或是“太姥山拓宽山峰”，那样不内行人的茶友一看太姥山，也就立刻提交订单了。
却不知道，此太姥山非彼太姥山。
因此说，茶友们在选购白茶时，能够选择太姥山的白茶，但一定要细心看清它的根源。
4、留意荼叶的级别
针对荼叶的级别國家是有划分规范的，选购时一定要提高警惕。
白茶的规范大概分成下列几类：
白毫银针分成特等、一，白牡丹分成特等白牡丹和一、二、三级，寿眉分特等和一、二级。
在选购前假如搞不懂，能够上外网查寻下他们的由来是不是“官方网”。
即然在选购茶叶时会那么多必须避开的地区，那人们应当怎样去恰当的选购白茶呢？
一、看长相
在选择白茶是人们能够仔细观察外观设计来分辨真假。
白毫银针茶外观设计质量以毫心肥硕、茸毛厚，颜色银灰白色闪耀为佳品；
白牡丹外观设计质量以叶张肥硕、叶态屈伸、毫心肥硕、颜色灰绿色润、毫色银色为佳品；
而寿眉相对来说是叶张肥硕、带入毫茶。
另外在选购时人们还必须留意看些什么？
荼叶上假如有焦斑、爆款，或者色调相对性一切正常来讲有一定的偏移的，就将会是生产加工不太好。
假如是荼叶出現了霉点、闻着有长霉的味儿（如青梅香），毫无疑问就是说存储的难题了，不可以再喝。
二、闻味道
挑白茶时除开看表面之外，人们可以根据鼻头去闻白茶的味道。
闻荼叶的香味能够分成干闻、湿闻二种：
干闻，是闻白茶的干茶韵，干茶韵是一种干躁的香味，是不同于湿冷来讲的另一种舒适的味儿。或许，某些的种类，会有种类自身非常的气场，如白毫?毫针有毫香，白牡丹有干粽子叶香等。
湿闻，是荼叶被开水冲调后释放出去的香味，如草青香，毫香，蒲棒香，兰花香，桂花香，桅子花香，枣香，陈韵，药香……
那质量拙劣的白茶是啥味道的呢？
拙劣的白茶，其味道将会是在制做或者储存的全过程中沒有解决好，而造成的臭味。
加工过程中湿冷，会造成霉味，发醇的味儿，也有烟尘、焦气等。
在存储过程中，自然环境不合格，也会转化成霉味，陈气这些。
当白茶制做时胡编乱造，水分含量不合格时，纲丝节存起來没多久，就会造成的酸梅味（一些欠佳店家还取名字“青梅香”）等。
小结而言，高品质的白茶其香味是幽雅的，而拙劣的白茶味道就会显的浑厚或者味道黯淡不显著。
三、看本质
白茶的本质关键是指白茶冲调后的茶汤颜色，味道及其口感。
质量出色的白茶在开展冲调后其茶汤颜色是展现出棕色、橘黄色或浅杏黄色，汤色的层次感是晶莹剔透晶莹剔透的。
其味道闻着白茶的香味浓厚、甜润正宗。
其口感是美味，醇爽，香甜爽口的。而储放時间越久的老白茶，历经几个月乃至多年的熟化，口感也变的更加醇正。
发布一句，白茶的口感，与冲调时的手法也是挺大的关联。假如推广过多的荼叶，即便是备好的荼叶，一样会泡得极浓，口感越来越苦味。
选茶好似选人，全是细腻的活。
选人应选品行好的，天性纯良的，有理想的。
选茶呢，应选自身喜爱的，合适自身的。
人非圣贤，茶也无完茶，挑选的那时候，当然要有着重点。
要恰当的选择一份好茶叶确实并不是一件非常容易的事儿，这必须很多交费，并累积很多的经验。
从荼叶的质量、色香味俱全到最终品味时的口感，这种硬件配置指标值的分辨，都是十分磨练人的专业技能。
