普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
“在我国奶茶文化艺术博大精深，普洱茶，是云南省独有的历史时间茗茶，具备清热去火，降血脂减肥瘦身，抗癌防癌等几种作用，备受大伙儿钟爱。当你在应对多种多样的普洱茶品时，应当如何挑选呢，follow下边5点，筛出上等普洱，小事！”
定原产地
要想选择普洱茶，第一步需看普洱茶的原产地。普洱茶珍贵。生长发育在杜绝人工服务环境污染的山自然保护区，由人工服务栽种油茶树产出率，对气侯有一定的规定，并不是哪些自然环境都适合生长发育。现阶段，普洱茶关键产自在我国的云南。
普洱茶要以云南省大叶种晒青毛茶为原材料，采用生产加工做成的。当你取得一款普洱茶时，最先看其叶种，源于云南省原产地的普洱茶，一定是大叶种茶，假如发觉该茶并不是大叶种，那麼一定是假冒的普洱茶。
次之，普洱茶在云南省的原产地许多，本省11个地区都被列入普洱茶自然地理商品的维护范畴，在明确源于云南省的普洱茶之后，最好挑选临沧和云南西双版纳这2个地域。她们分别的平均气温和降水，全是合适普洱茶栽种的优质标准。
1、临沧
本地域发热量丰富多彩，沒有季节之分，长期平均温度在十六度上下，一年中有两百八十来天处在无霜期。因为气侯全年度溫暖，栽种出去的普洱茶，或许都是四季常青，质量优异。
2.云南西双版纳
坐落于北回归线南端的亚热带潮湿区，受海洋性和大陆性气候的更替危害，降雨量充裕，多雨降雨量占全年度降雨量的百分之二十左右，有“常夏无冬，一雨成秋”的叫法，为普洱茶出示了优良的生长发育自然环境。
看外观
在选购普洱茶的那时候，我们是能形象化见到普洱茶的模样。好的普洱茶，成色都是好的。通过观察普洱茶的外观，还可以辨别精典与伪劣。而观查普洱茶的外观，关键是看颜色，详细度及其嫩度上存有的差别。
1、颜色：纯正的普洱茶，颜色为墨绿，五年左右的普洱，会出現黑中发红的状况，这时能够变成陈茶。在别的标准同样的状况下，一般颜色越正宗，時间储放越长，香气越多浓厚，质量越高。
2、详细度：观查荼叶的条型是不是详细。性价比高的普洱茶。连荼叶老嫩能够看出去，老叶较为大，嫩芽则细一些，人眼一目了然。而伪劣差饼有将会是由多种多样残品拼凑抑制而成。本质看不出来详细显著的条型。
除开普洱茶自身的条型要详细，市面绝大多数普洱，全是以紧压茶的方式售卖的。购买时，要看一下，总体样子是不是详细，紧松是不是适当，索条是不是紧结。有细细地碎碎的就是说残品，边沿还要齐整，不可以破边少角。
3、嫩度：因为普洱茶的级别，是依照嫩度来区划的。因此人们在看外观时，嫩度是其优劣的关键要素。嫩度等级分类外、十级到一级、特等、嫩值越高，等比级数越高，质量越高。
普洱茶的嫩度规范分成三层面：
（1）芽尖是多少：芽多的普洱茶，嫩度提高。
（2）光泽度水平：表层光洁柔亮的，嫩度提高。
（3）卷紧水平：叶子紧实，结实，嫩度提高。
看汤色
俗语说;乌龙茶寻香，普洱赏色。普洱茶是注重颜色的，除开运用所述方法，来立即判断普洱茶的优劣，人们还可以冲一杯普洱茶，不一样品质的普洱，颜色毫无疑问不一样，根据比照泡起来普洱茶的颜色，也会有一定的获得。
当普洱茶冲调后，大概分成二种颜色，通俗化而言，一种为鲜红色普洱熟茶，一种为淡黄色普洱生茶。往往造成显著差别，就是说由于普洱茶有生熟之分。普洱生茶没经渥堆，长期性当然转换而成，而普洱熟茶则要以人工服务方法速学发醇。
1、普洱熟茶的汤色：
清亮的淡褐色，颜色很像红葡萄酒。本来猪肝色的普洱茶，发醇时，过氧化物酶特异性提高，会促进茶黄素空气氧化成不可溶茶红素复合物，茶的汤色也因而变得更加红。
普遍的伪劣普洱普洱熟茶汤色：
（1）显灰黑色：因为茶红素是汤色泛红的关键来源于，因此颜色显红，是辨别普洱普洱熟茶汤色最关键的一点。一旦汤色变黑，大多数是普洱茶霉变了，不适合购买。
（2）混浅色：随之发醇時间的提高，尽管总计了一定绿茶素，但颜色絕對是清亮的。倘若普洱茶冲调后，发觉茶汤色混浊，看不到底，乃至也有悬浮物，那此普洱茶，极有可能加上了其他化学物质，品质不过关。
2、普洱生茶汤色：
艳丽的浅绿色。展现此颜色的普洱茶，最先选材一般全是高品质的晒青毛茶，此外在茶叶杀青干躁，揉捻的全过程中，规定也较为严苛。市面为这类汤色的普洱茶，以明前茶，初春茶多见。
普遍的伪劣普洱普洱生茶汤色：
（1）淡褐色：用开水冲调后，开展较为，能觉得到颜色浅一些，该类普洱茶，关键是因为选用普洱质量低，营养元素少导致的。对身体好处寥寥无几，却通常会售出天价，不提议大伙儿选购。
（2）淡黄色：颜色看起来，就是说显著的淡黄色，并无翠绿色。此汤色能够证实，在之后普洱茶生产加工的全过程中，晒青茶寒湿造成闷黄状况，乃至有将会是受沤变黄，归属于没亮茶叶的颜色，购买时一定留意。
品味道
俗话说得好，普洱茶重要新闻其香气，尝其味道。在冲调好普洱茶之后，除开观查汤色，人们可以立即品味其味道，凭着自身的口味开展挑选。上等的普洱茶味儿一定香甜，润化，厚实，并具备陈香四大特性。
许多人要问，这口味是如何造成的呢，并不是加上了其他香料吧，请大伙儿安心。基本原理是普洱茶在发醇的工艺流程中，微生物菌种在渥堆中很多繁育，在其中的黑曲酶、青霉属，酵母菌属等化学物质，与荼叶产生立即功效所造成。
这里，各自详细介绍一下香甜，润化，厚实，陈香的实际口味：
香甜：品茗注重回甜。回甜就是指汤色通道之后，舌头会觉得到显著的回清甜味。回甜显著的普洱茶为绝品，回甜好的为佳品，有一切正常回甜的，为合格品。
润化：好的普洱茶品味起來沒有苦涩味，口味滑爽。
厚实：好的普洱茶粘稠浓稠，滋补汤结实不淡而无味
陈香：陈香是普洱茶独有的口味，品起來醇和，沒有刺激，它是评定普洱茶很重要的一步。通常差别于霉陈味，在选择时，有霉陈味的普洱茶是发醇不成功的残品，归属于不可以喝的普洱茶。
闻味道
许多杰出的品茗大咖，无论普洱茶的生和熟，外观，价钱，只根据闻茶韵，就能挑选出自身要想的茶叶。普洱茶的香气，在挺大水平上决策了一款普洱的使用价值。当你闻其味道时，要留意香气和陈香这多处。
1、香气：关键看香气的纯净度，和普洱茶的味道基本原理很像。因为发醇，会与微生物菌种和酶产生反映，造成一种综合性香气，实际分成干桂圆香，大枣香，江米香，每一种香气，闻着都释放着芳香，让人心身愉快。
留意：与香气反过来的，是闻着异味重的普洱茶。普遍的臭味中，一般会含有怪味和霉味，感性的人闻着十分抵触，乃至会作呕引起不适感，此普洱茶，都不提议大伙儿选购。
2、陈香：香陈九畹芳兰气，品尽上千年普洱情。描绘的就是说普洱的陈香，也归属于普洱茶香气的一种，与香气较大的差别取决于，陈香偏重于甘爽，且好的普洱茶越陈越香。
市面普洱茶价钱，有乾坤之别，大多数是年限上的差别，这都是普洱茶的升值空间所属。精典普洱茶，每一年能以10%至15%的年增长率增值。假定不会受到别的要素干涉，时代越悠久的普洱，陈香越重，质量越高，价钱越高。
