普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶并不是时代越悠久就越好,只能品质达标的商品在适合的储存标准下,在一定時间范围之内茶叶的质量会朝“好“的方位转换。一款茶叶假如最初品质无法合格,或是是中后期储存不善,那麼无论放入多久,茶叶质量都不容易好,并且普洱茶销售市场上一些非法商人作假作旧的许多。评定阵年普洱茶的真伪和好坏评定对一般顾客而言有巨大的艰难。干仓不容易长霉,转换比较迟缓,但能维持普洱茶的病理性。
普洱茶储放時间越久越好吗
普洱茶并不是时代越悠久就越好,只能品质达标的商品在适合的储存标准下,在一定時间范围之内茶叶的质量会朝“好“的方位转换。
一款茶叶假如最初品质无法合格,或是是中后期储存不善,那麼无论放入多久,茶叶质量都不容易好,并且普洱茶销售市场上一些非法商人作假作旧的许多。
作假方式关键就是说以湿仓加速普洱生茶的陈化速率,生产制造出说白了的“阵年陈茶”。或是把茶的包裝作旧,以主要表现出破旧感。评定阵年普洱茶的真伪和好坏评定对一般顾客而言有巨大的艰难。
储存方法
1,务必在干仓陈化。干仓不容易长霉,转换比较迟缓,但能维持普洱茶的病理性。干仓指茶叶在环境湿度、温度适度、自然通风透气性的自然环境中前发醇储放;湿仓就是指茶叶公司,把茶叶放到自然通风受阻、环境湿度较高的自然环境加快陈化,在销售市场上当受骗陈茶天价卖出牟取盈利。
2,温度不能陡然转变。仓内温度假如过高,温度差转变太忽然,将会危害汤色水溶性给与口味的开朗性。
3,防止陈味感柒。茶叶是最会消化吸收杂气臭味,洒一把干躁茶叶,会吸清气体中的臭味,应务求贮放自然环境清理无杂味。
4,防止风吹日晒风轻轻吹。太阳底下,酚类化合物化学物质,叶绿素更非常容易空气氧化,进而使茶叶掉色,霉变。上升的温度亦会使茶叶加快发醇氧化。气体上,商品流通的气体有较多的氧份,有益于茶叶中微生物菌种的繁殖,因此可加快茶叶转变,但不可以将茶挂置在出风口,不然茶气会被吹走、茶气飘散,食用起來便恬淡无气味。
5,运用竹箬包裝。这类传统式包裝的材料和方法,有利于普洱茶于后发醇时,过虑陈味以保证甜美的作用。
6,留意茶龄寿命。普洱茶时代寿命,究竟是六十年,或一百年,或几百年,沒有下结论材料,通常只靠品茗者判断力判断其陈化的水平。如福元昌、同庆旧号普洱茶圆茶陈化感已来到最高峰,务必多方面密封性存储,以防再次迅速后发醇,导致茶分慢慢消退,品位衰落行为不端。北京故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品位是:“汤有色板块,但茶气陈化、欠缺。”
7,环境湿度不能过高,也不能过度干躁。环境湿度过高,非常容易让茶叶霉变、发霉;过度干躁,茶叶转换又会很慢。