普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶的冲泡温度 龙珠普洱茶的冲泡
下面来介绍一下普洱茶的冲泡技巧:
新茶普洱生茶—温度稍低,侵泡時间要短温度要稍低在90~95摄氏中间为宜,防止温度过高造成“烫熟味”,应当味道浓强的温度稍低,侵泡時间要短,味道口味淡的则反过来。不可以用开水立即淋在茶叶,以防烫熟新鮮的叶子,使茶汤造成水闷气,危害茶汤的纯鲜度。另外,出汤后能够略微半闭盖热管散热,也可维持茶汤的纯鲜度。器材上,采用瓷制盖碗比较适合。由于瓷制盖碗胎质细腻,釉厚,不挂味,它是优势。换句话,更能真正展现出茶叶的实质特性,如香味、味道的正宗。
普洱茶的好处与益处如下:
1、清热去火功效:小青柑外果皮含有不同寻常黄烷酮成分,具有除菌、清热去火、抗HIV、病毒性感染、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、护牙等诸多微生物菌种药学非特异。
2、清热解毒、除菌、治痢:医药界科学研究及临床试验证实,云南省普洱茶有抑茵功效,浓茶水汁日服10次,能够医治细菌性痢疾,这与云南省大叶种茶含有丰富多彩的茶氨酸立即有关。
3、安神茶枕:把喝剩的普洱茶渣(青饼)或绿茶,滤水凉晒至干,用透气性能的全棉布料缝制成茶枕头芯。由于荼叶特有的清香和去除异味的功效,对治疗高血压、精神衰弱、头晕目眩、视觉模模糊糊、过敏性鼻炎、感冒咳嗽头痛和酷热头晕目眩等症状有优质功效。