普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶的冲泡水温 即溶普洱茶珍的冲泡水温
普洱茶的冲泡方式
冲泡方法宽壶留茶根闷泡法：针对质量不错的普洱茶采用"宽壶留根闷泡法"。"留根"就是说经"洗茶"后至始至终将泡发的茶汤留到茶具中里一部分，不把茶汤倒干。一般采用"留四出六"或"留半出半"。每一次出茶后再用热水添满茶具中，直至最终茶汤滋味变浅。
普洱茶的功效怎么样？
1、降低血脂减肥瘦身：国外科研发现辛弗林主导作用为重氮化反应脂肪分解、减肥瘦身。因此，辛弗林普遍为减肥瘦身药物中的成份，辛弗林是枳实提取物中的重要非特异成分，小青柑中就含有该类成分。此外普洱茶熟茶全是降低血脂减肥瘦身的好帮手，茶氨酸等几类成份都能促消化及脂肪分解的溶掉。
2、普洱茶的作用：降低血脂、瘦身减肥、降血脂、抗心梗。莫斯科圣安东尼医科院整体护理责任人艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床实验确认：“云南省普洱茶对减少类脂化含物、糖分水分含量有显著成绩”。在我国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床实验，并与降低血脂预期效果非常好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的作用高过安妥明。经常性食用普洱茶能使糖分及甘植物油脂减少，因而经常性食用普洱茶有治疗肥胖症的作用。食用普洱茶能导致人的毛细管左心室、血压偏高减少、心率缓解和脑部血流量减少等生理效应，因而对高血压和脑血管硬化患者有优质功效。
3、健脾祛湿基本概念之一：在试验的确认下，普洱茶阵年迈茶、普洱茶熟茶确实有着维护保养胃的功效，在合适的质量浓度下，服用宁静的普洱茶对肠胃不导致刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入身体肠胃造成的膜黏附于胃的表层，对胃导致有益的钢筋保护层，经常性服用普洱茶可具备健脾祛湿、保肝护肝功效。
