普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
糯米香普洱茶的冲泡 即溶普洱茶珍的冲泡水温
普洱茶的冲泡方法
普洱熟茶冲泡：高溫洗茶，略降热冲饮，根据高溫（沸水）洗茶去除陈味，（将沸水倒进公道杯大自然静放30秒上下就能，或是应用可控性湿热茶壶温度95摄氏。）略降热冲饮。冲泡時间不适合过长，以防止涩味出現。一些发醇水平稍轻的茶也可适度在前三冲半闭盖，以维持茶汤的鲜美感，另外打开表盖也有益于熟味道的释放。用紫砂茶壶泡新普洱熟茶，能非常好的吸咐“渥堆味”及其一些别的的陈味、臭味，冲泡普洱茶熟茶应用身筒高、容积大的紫砂茶壶实际效果不错
普洱茶的作用与功效怎么样？
1、缓解疲劳，皮肤美白：小青柑外果皮中带有的酚酸能除菌，能够使体会芳香、缓解疲劳、皮肤美白、清热去火解火、滋阴养颜，对女士功效明显；此外也是减少疲倦的功效，而且冲泡方便快捷，日常工作用随手一泡就能缓解长期性不断工作上的疲惫感。
2、降低血脂：在奥尔赛营养成分生理实验室检测用2组白鼠进行实验，一组用一般食物喂养，一组用带有糖分喂养，2组都此外加上沱茶汁。九周后，血液查验结果，第一组人体脂肪降低10%，第二组人体脂肪降低30%。长期性食用沱茶的工作人员，40%上下很多人 同水准的休重降低、人体脂肪代谢率等明显功效，年龄在40至50的病历预期效果更显著。
3、藏族俗话对普洱茶的评价是：“加察热！加霞热！加梭热！”汉语意思是：“茶是血！茶是肉！茶是命！”。那便是高度肯定了普洱茶在藏族群众生活起居的作用（重要是指促消化作用）。藏族人应以牛羊肉和酥油核心食的，对普洱茶强悍的促消化、解油腻之感作用正好享受，因而评价很高，此外也应证了赵学敏的论述。
