普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
真正的茶道一直是精神技能和技巧的结合，然后上升到道教的境界。普洱茶艺术由两部分组成，一部分是精神艺术，另一部分是酿造技术。今天，普洱熟茶的两种茶艺是共享的。同样的茶、水、器皿和人，使两种不同的味道变得香滑。
云南的普洱茶，尤其是古老的树茶，是几千年来祖祖辈辈传下来的最珍贵的财富，也是一份礼物。
对于如此美丽的茶，不要浪费第一个好的茶汤“用头洗茶”。
有些人会质疑茶叶中是否有农业残留物。也有人说普洱茶的加工步骤和陈化时间很长，只有在有灰尘的时候才能清洗。
茶本身是一种精神的东西。首先，如果有农业残留物，即使你洗十次或八次，你仍然会在茶中。因此，清洗茶叶不能清洗农业残留物。每个人都应该喝生态的、没有农业残留物的茶。其次，每一次呼吸都会有灰尘。世界是红尘。你不能每天都戴着过滤器呼吸。此外，不可见的灰尘可以通过冲泡过滤掉。然而，许多泡了20到30年普洱茶的人不知道如何泡普洱茶。
普洱茶熟茶的主要感官评价指标是浓、滑、甜、润。虽然与生茶相比，熟茶的水平变化相对较小，但是通过不同的冲泡技术，你可以通过机器来喝你想喝的味道。
一、芳香浸泡法
通过浸泡，熟的普通老香和木香被最大化。
1.高温提香
当盖碗变热时，将底部装满水，然后将茶叶搅拌到盖碗中，煨大约一分钟。用盖碗内部和底部的热量在高温下给煮好的面条调味。
2溢出气泡
采取低位定点注水。将开水沿内壁缓慢注入盖碗内，待水满后继续注水，使茶叶沿盖碗流出，根据茶叶提取液和杂物判断持续注水的时间约为30秒，直至茶汤清澈停止，使茶叶始终内外蒸熟。
3碗盖排水
将茶碗盖放在茶碗的边缘，倾斜65-80度，将整碗茶沥干，并在距离茶碗边缘1厘米处停下。
4次喝汤
普洱茶不需要茶叶过滤，而是可以直接从汤中倒出。这汤干净明亮。为了刺激香气，茶汤被直接倒入公平杯的底部，香气通过茶水的冲击被进一步释放。这样，一杯散发着优雅香味和木香的成熟梅子就会绽放得完美无缺。
二、滑泡法
通过浸泡的方法显示米饭的光滑口感。
1支注水
加热盖碗后，将煮熟的米饭倒入盖碗中，然后倒入低水位的水。水流向碗的边缘，一半流入碗中，一半流出碗外。盖碗中的米饭在正常填满之前不会沉淀。
2杯壁朝下流，茶分离
茶汤沿着杯子的内壁慢慢地倒。水可以清楚地看到水位和茶前茶后。汤出来的时候，动作要轻柔，手要稳，最后的茶汤不要点头，图案要固定，直到茶汤完全出来。这种茶汤口感滑润，茶味柔和。
