乌龙茶,又名青茶,是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一,乌龙茶具有很高的药理作用,主要作用可分解脂肪,减肥健美,深受减肥人士喜爱,在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶,需要经过六道制作工序,分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一,主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外,也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有:铁观音、凤凰单丛、东方美人、武夷大红袍、文山包种、铁罗汉等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
乌龙茶和铁观音的冲泡 铁观音的冲泡方式介绍
现阶段在铁观音栽种层面,关键遍布在我国福建省安溪县,及其附近的华安县、南靖县、永春县、漳平县等好几个地域。中国台湾则有台北市文山区及其新北市石门区等地有一定的种植。
铁观音有几种冲泡方法?
1、铁观音最好是用盖碗泡,水尽可能用矿泉水来泡,温度九十度上下为宜,第一道手洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,之后每道延期十五秒
2、泡饮铁观音的茶具可依据本人爱好挑选瓷茶具或紫砂壶茶具均可。但铁观音近些年时兴轻发醇,较为高度重视荼叶的香味,因为紫砂茶壶相对密度较小,壶体孔隙度会吸咐一部分茶气,因此觉得起來香味就差了一畴。提议挑选瓷茶具(盖碗或壶均可),那样有益于充分发挥出铁观音的香味,盖香显著。
铁观音的作用价值,你知道吗?
1、B群维他命及维他命C:为水溶,可由喝茶中获得。
2、延缓衰老:铁观音的延缓衰老功效东西方一些科研说明,人的衰退与身体脂肪酸的过多化学作用相关,而脂肪酸的过多空气氧化是与自由基的功效相关。有机化学活性高的自由基可让脂肪酸过多空气氧化,使体细胞作用突然变化或衰落,造成机构繁衍和萎缩而造成置人于自死的病症。脂类过多空气氧化是身体健康的魔鬼,但元凶确是自由基,要是把自由基消除掉,就能够使体细胞得到一切正常的发肓而身体健康。一般,常见的抗氧剂有维他命C、维他命E,他们均能合理地避免脂肪酸的过多空气氧化。而近期日本科学研究工作人员说明,铁观音中的多酚类化合物能避免过多空气氧化;漂呤生物碱,可简接具有消除自由基的功效,进而超过防衰老的目地。
喝铁观音的注意事项介绍:
禁忌一、用茶叶茶服药茶叶中包含总数多鞣质,可转化成单宁酸,与许多药品紧密连接而萌发沉定,阻止消化吸收,危害药力。因此,俗话说:“茶叶水份砒霜”。
禁忌二、铁观音的功效尽管有许多,尽量不要早上空肚喝铁观音茶叶,由于铁观音茶叶的成份比较浓厚,空肚会淡化胃液,还会抑止胃酸的一切正常代谢,不利消化吸收,比较严重的还会造成脑部不适感、心慌气短、闹心、肠胃不适、等病症,觉得如同喝醉了,人们称其为“茶醉”状况,假如产生“茶醉”状况,最美味一些小零食或是吃一块糖能够减轻;空肚喝茶或许也不利身体对蛋白的吸收,还会造成胃粘膜炎等病症。