乌龙茶和铁观音的冲泡铁观音的冲泡方法技巧及流程-孔雀说

乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。

乌龙茶主要有：铁观音、凤凰单丛、东方美人、武夷大红袍、文山包种、铁罗汉等。

乌龙茶-东方美人

乌龙茶-冻顶乌龙

乌龙茶-凤凰单丛

乌龙茶-铁观音

乌龙茶-武夷肉桂

乌龙茶-武夷水仙

乌龙茶和铁观音的冲泡铁观音的冲泡方法技巧及流程

建安溪县即是全球名茶的家乡，都是全国性名茶乌龙茶的起源地，也是福建乌龙茶出入口的产业基地县市区。安溪产茶独具特色，当然标准资源优势，荼叶质量优质。

接下来介绍一下铁观音的冲泡方法：

1、铁观音最好是用盖碗的陶瓷茶具冲泡，尽可能用矿泉水，每一次冲泡必须开水为宜，第1道手洗茶和暖杯，第2道水15秒至30秒为香，到第5道后侵泡時间稍稍增加。

2、铁观音冲泡方式恰当的方式：新式茶并不是越新越高,喝法不善易伤胃肠，因为新式茶刚採摘回家，储放速度快，带有较多的没经空气氧化的多酚类、醇类及醛类等化学物质，这种化学物质对身心健康群体并沒有是多少危害，但对肠胃差，特别是在自身总有漫性消化道发炎的患者而言，这种化学物质就会刺激性肠胃粘膜，本来肠胃较弱的人更非常容易引起肠胃病。因而新式茶不适合多喝，储放不够十几天的新式茶更不必喝。除此之外，新式茶中还带有较多的咖啡碱、特异性生物碱及其多种多样芬芳化学物质，这种化学物质还会使人的中枢系统激动，有精神衰弱、心脑血管的病人应适当食用，并且不适合在临睡前或空肚时食用。恰当方式是置放十几天之后才将会应用。在泡行茶全过程中，人体保持稳定的姿势，头能正、肩要平，姿势全过程中目光与姿势要和睦当然，在泡茶全过程时要沉肩、垂肘、提腕，得用手腕子的波动带动手能力的姿势，切勿手肘高高的伸出。冲泡全过程中左手和右手要尽可能更替开展，不能老用一只手去进行全部姿势，而且左手和右手最好不要有交差姿势。冲泡时要把握高冲低斟标准，即水冲时可悬壶高冲、或依据泡茶的必须选用各种各样技巧，但假如是将汤色倒入，就一定要压得很低泡茶器，使汤色尽量避免在气体中的時间，以维持汤色的溫度和香味。

铁观音有以下几大好处：

1、人体胖人可常喝茶水，特别是在是茉莉花茶，有优良的减肥瘦身功效。

2、交朋友养性心情愉快：文章内容还对安溪铁观音的社会发展特性开展了分析，觉得安溪铁观音做为高品质茶，在接待客人、交朋友和本人修养身心层面，作用与众不同。文章内容说，安溪铁观音必须冲调，接待客人时要烧手洗杯，提前准备全过程主客关心体贴，其情煦煦;顾客边饮茶边与主人家叙旧，全过程十分和睦亲和力，因此程序化交易冲调品茗，使人内心平静有利于养性怡情养性。

铁观音的禁忌：

禁忌一、哺乳期间：已经喂奶的女性，不必喝浓茶，由于茶中多酚，对奶水有收敛性功效，危害分泌乳汁。

禁忌二、长期性食用夜茶，维他命早已外流，茶中的氨基酸和糖将变成革兰阴性杆菌和黄曲霉菌的营养元素。