花茶,又名香片,顾名思义,就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝,是中国特有的一类再加工茶,最出名的莫过于“茉莉花茶”,这种茶香与茉莉花香融合的茶类,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏,预防心血管病,改善高血压等都有很好的作用。
茉莉花茶香气鲜灵长久,味道醇正醇正,冲泡后汤色黄绿色光亮,叶底嫩匀绵软。还具备安神助眠、解抑郁症、健脾胃行气、延缓衰老、提升人体免疫能力的作用,是一种健康饮料,常喝的好处许多。那麼,茉莉花茶如何泡?下边一起来掌握看一下。
茉莉花茶如何泡?
茉莉花茶“色香味俱全”齐全,仿佛一件艺术品,茉莉花茶遭受很多女性的喜爱,特殊茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃茶杯,温度80—90℃为宜。其他茉莉花茶,如银毫、特等、一级等,宜采用瓷盖碗茶杯,温度宜高,贴近100℃为宜,一般茶叶茶的占比为1:50,每泡冲泡時间为3—五分钟。
在冲泡茉莉花茶后,很多人必须先观查一些茉莉花茶的外观设计,一般取下冲泡一杯的茉莉花茶总数,摊于雪白的紙上,饮者先观查一下茉莉花茶绚丽多彩的外观设计,干闻一下茉莉花茶的香气,以增添对茉莉花茶的乐趣。
冲泡茉莉花茶一定要应用恰当的冲泡方式,才可以保持香气不至于失效流失和显示信息特性美为标准,这种都应在冲泡时多方面留意。
实际泡饮程序流程以下:
1、备具
一般品茗茉莉花茶的茶器,采用的是乳白色的有盖瓷杯茶具,或盖碗茶(装有盖碗、碗盖和茶托),如冲泡特种工艺造型设计茉莉花茶和高級茉莉花茶,为提升艺术鉴赏使用价值,应选用全透明玻璃茶杯的。
2、烫盏
便是将茶盏放置茶台,用开水高冲茶盏、茶托,再将盖渗入盛开水的茶盏旋转,而后去水,这一全过程的关键目地取决于清理茶器。
3、置茶
用竹匙轻轻地将茉莉花茶从贮茶叶罐中取下,按需各自嵌入茶盏。使用量融合每个人的口感按需调整。
4、冲泡
冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧贴杯子,立即注于茶上,使香气慢慢浸取;二泡采中斟,壶口稍离瓶口引入开水,使茶叶茶相融;三泡选用高冲,壶口离杯子口稍远冲进开水,使茶滚翻,茶汤萦绕,芬芳散发。一般水冲至八分满才行,冲后马上盖上,以保茶韵。
5、闻香
茉莉花茶经冲泡静放一会儿后,就可以提到茶盏,解开杯盖一侧,用鼻闻香,便觉清香扑面而来。有兴趣爱好者,还可凑着香气作深吸气状,以充足领略到香气对人的愉快之感,尊称“鼻品”。
6、品茗
经闻香后,待茶汤稍凉鲜美时,口子喝进,并将茶汤在嘴中稍时滞留,以口呼吸、鼻呼吸相互配合的姿势,使茶汤在舌表面来回流动性12次,充足与味觉触碰,品味茶和香气后再吞咽,这叫“口品”。因此民俗共饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。
7、赏析
特种工艺造型设计茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃茶杯中,在品其香气和味道的另外可赏析其在杯里幽美的舞步。或左右浮沉、翩翩飞舞;或如春笋出土文物、银枪众多;或如黄菊花绽开,让人神清气爽。
茉莉花茶饮用忌讳
1、不适合多喝:茉莉花茶虽然有非常好的健康养生使用价值,但也不适合多喝,一般一次冲泡放4~6颗是较为适合的,不适合过多饮用,以防给人体产生别的欠佳的危害。
2、不适合空肚喝:空肚时喝茉莉花茶,会对胃里导致很大的刺激性,从而出現欠佳的危害,有的人乃至很有可能会出現头晕目眩的病症,因此,喝茉莉花茶提议餐后1小时再饮用。
3、不适合临睡前喝:临睡前喝茉莉花茶,非常容易造成神经中枢头部神经系统的激动,进而危害睡眠质量,有的人乃至会导致失眠症的状况。
除开之上三个不适合饮用茉莉花茶的状况以外,茉莉花茶也有一些相对的忌讳群体,如胃肠孱弱、长期便秘及其缺铁性贫血的群体都应当忌喝茉莉花茶,以防加剧病症。
茉莉花茶能够每日喝吗?
每日喝茉莉花茶是能够,可是要操纵好量,什么过多了都不太好,茉莉茶一天不必超出15克,大概能够冲3次。要留意适当喝茉莉花茶可以健康养生,可是如果是一次饮用过多得话,非常容易造成人体钙的缺失、缺锌等。