白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
寿眉白茶具有很高的收藏价值，保存时间越长，品质越高，但事实上，寿眉白茶没有分生茶和熟茶。那寿眉茶的冲泡方法是什么？
寿眉白茶的冲泡方法
1.茶壶的选择
煮寿眉白茶有点像煮汤。他们俩都把茶放下，用大火煮，然后用小火慢慢煮。煮寿眉白茶最好的方法是选择陶瓷材料的茶壶，因为它的保温效果非常好，适合煮寿眉白茶。
2、放茶叶
一般来说，放茶叶泡茶取决于茶壶的大小。取适量茶叶，最多8克，不要放太多。煮寿眉白茶时，茶叶可以装在纱布袋里，然后放在锅里煮，这样可以把茶叶和茶壶的直接接触分开，更好地清理残渣。
3.煮茶
下一步是煮茶。可以用冷水或开水来煮寿眉白茶。当用冷水泡茶时，可以放下茶叶，加入冷水，用大火煮一会儿，然后用小火煮一会儿。
4.试茶
为了保证寿眉白茶的理想口味，煮茶时可以拿一个小勺，拿出来品尝，根据自己的口味来决定煮茶的时间。茶煮好后，关火把茶汤倒进另一个茶壶里品尝。
5.继续煮
为了得到更好的味道，倒完茶后，可以煮两次，第二次可以延长煮茶的时间。经过两次煮，相信此时的寿眉白茶已经到了极致的味道，使得茶汤更加醇厚、浓厚、顺滑。寿眉白茶非常适合冬季健康饮用，具有暖胃的优点。
寿眉简介
以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。寿眉不同等级茶评
特级：
形状：
毫芽尚肥壮、茸毛银灰白有润叶态尚紧卷
色泽：
灰绿
汤色：
橙黄
香气：
香纯
滋味：
醇厚鲜爽
叶底：
有芽尖、叶张柔软、明亮
一级：
形状：
叶态略卷稍展、有破张、夹黄片
色泽：
灰绿稍暗、夹红
汤色：
深黄
香气：
浓醇
滋味：
浓厚
叶底：
叶张较粗、稍摊、有红张
