普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
小罐普洱茶的冲泡方法 适合冲泡普洱茶的茶具
普洱茶的冲泡方式:
冲泡方法中壶"功夫茶"泡法:就是说现冲现饮,每一次倒干,没留茶根。茶具中的容量因喝茶者的总数而定。用此方式 也可以冲泡好云南省普洱茶。如对一部分较为新的普洱茶或者有轻臭味的茶,应用中小型壶现冲现饮,头几泡去除新臭味,提升后几泡的纯净度。针对一部分重发酵茶,采用快冲倒半干法有利于防止汤色变黑。针对涩味偏重的茶叶,中壶快冲能缓解涩味。针对一部分选用机械设备揉捻制做晒青的普洱茶品,因茶汤滋味浸取迅速,冲泡时也以其法为宜。
普洱茶的价值作用如下:
1、清热去火功效:小青柑外果皮含有不同寻常黄烷酮成分,具有除菌、清热去火、抗HIV、病毒性感染、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、护牙等诸多微生物菌种药学非特异。
2、抑止肿瘤、肿瘤干细胞提高:能防癌细胞的增殖,如脊髓肿瘤体细胞,淋巴癌生殖细胞,卵巢癌生殖细胞,胰腺癌生殖细胞及偏平肿瘤干细胞有抑止增殖的功效,这类黄酮依据变更肿瘤干细胞的细胞质和酶以及网络信号传送体系干拢其DNA复制,蛋白质转化成而具备抗癌防癌的功效。
3、普洱茶味道微苦性刻。解油腻感羊牛毒……括肠通泄。