普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
生普洱茶的冲泡方法 陈年普洱茶的冲泡水温
下面是普洱茶的冲泡方法:
普洱熟茶冲泡:高溫洗茶,略降热冲饮,根据高溫(沸水)洗茶去除陈味,(将沸水倒进公道杯大自然静放30秒上下就能,或是应用可控性湿热茶壶温度95摄氏。)略降热冲饮。冲泡時间不适合过长,以防止涩味出現。一些发醇水平稍轻的茶也可适度在前三冲半闭盖,以维持茶汤的鲜美感,另外打开表盖也有益于熟味道的释放。用紫砂茶壶泡新普洱熟茶,能非常好的吸咐“渥堆味”及其一些别的的陈味、臭味,冲泡普洱茶熟茶应用身筒高、容积大的紫砂茶壶实际效果不错
普洱茶的功效如下:
1、降低血脂减肥瘦身:国外科研发现辛弗林主导作用为重氮化反应脂肪分解、减肥瘦身。因此,辛弗林普遍为减肥瘦身药物中的成份,辛弗林是枳实提取物中的重要非特异成分,小青柑中就含有该类成分。此外普洱茶熟茶全是降低血脂减肥瘦身的好帮手,茶氨酸等几类成份都能促消化及脂肪分解的溶掉。
2、降血脂降低血脂:饮茶可以降低人体血夜中伤害糖分的水分含量、而提高有益糖分水分含量、有降低血压偏高的功效。此外可以降低血液的粘度、抗红细胞凝集反应,因此对预防心脑血管病(如脑血栓、心梗等)有效。常饮生普洱茶可以有效降低血压偏高和血糖指数值。
3、提高学习能力,改善记忆力。在临床试验中,还发现服食了茶氨酸的耗子的学习能力和记忆力比比照群的好。在明亮处,快速掌握学习能力,在暗夜里的高耐磨记忆力。