普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
生普洱茶的冲泡方法 常见普洱茶的冲泡茶具
普洱茶有多少种冲泡技巧？
调整法针对内质好但是陈味的老茶品，头一两泡应用高溫冲泡，后边的冲泡必须应用闷泡（降热）；针对香味足性价比高可是茶汤颜色欠佳的新产品，在洗茶之际选用闷泡，事后的冲泡必须快且溫度要高。
普洱茶的药用作用如下：
1、降胆固醇：近几年来有的学者经历小临床实验确认,烟焦油降低后烟的毒副作用并未明显减少,进而推论,烟焦油将会还并非细支烟毒副作用中的“致癌物”,而毒副作用重要来自代烃、酚类化合物中的一些至今不清楚的氧自由基。有学者感觉吸烟粉尘高效液相烟中含有许多烷基氧自由基等。这类氧自由基能造成植物体长链脂肪酸生物大分子的过氧化物,并随着吸烟时间提升而加剧。
2、抗真菌，抗病毒药，促进代谢率功效，小青柑的作用含有橘子皮素成分，而橘子皮素具有抗真菌功效。人体以外能抑止亚性肿瘤细胞的增殖，能抑止嗜偏碱生殖细胞组胺释放出。对于肌浆网的收缩亦有抑止实际效果。柑橘类绿植普遍含有青柠檬苦素，而新会小青柑的水分含量更甚，具有抗病毒药功效及其他有益微生物菌种非特异。
3、现代科学技术对茶的作用科研已有近20项：即健脾养胃、减肥瘦身、降血脂、防止心梗、防止心梗、降血脂、防衰老、降血脂、抑菌清热解毒、减轻烟毒、减轻金属镉毒、防电磁辐射、防龋齿、清目、促消化、祛毒、预防严重便秘、解酒等。在这其中普洱茶的健脾养胃、减肥瘦身、降血脂、防止心梗、防止心梗、降血脂、防衰老、抗癌、降血脂特别是在凸起。
