普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
生普洱茶的冲泡时间 布朗山普洱茶的冲泡方法
下面是普洱茶的冲泡技巧：
老茶，普洱生茶—沸水冲泡，适度闷泡相对而言，老生茶投茶量要小于老熟茶，而冲泡温度老熟茶要略高。针对很多老生茶，在泡与泡的间距打开表盖，使叶底稍微降热后重续泡，会有不一样的感觉。低冲灌水，沸水冲泡，适度闷泡。
老茶大多数应用紫砂茶壶冲泡，沏泡老茶必须维持高溫，而紫砂茶壶的隔热保温实际效果不错，且能用根据“淋壶”（用沸水浇在壶手上）始终保持温度，盖碗类器材由于结构缘故没法做到。假如老茶在储放全过程中一不小心沾上别的臭味，紫砂茶壶以其双出气孔构造可以吸咐臭味，具备一定的“调整”工作能力。冲泡老普洱熟茶能够采用低冲灌水，灌水不泡茶身，迅速出汤。
也可以用盖碗或是紫砂茶壶冲泡。用盖碗的优势是可以迅速出汤，防止含有物过多浸取，造成茶汤太浓产生“红烧酱油汤”。紫砂茶壶以其材料特性，其优势是有利于隔热保温、有利于升温，用于冲泡老熟茶可以使茶汤更加醇正。
下面介绍普洱茶的益处有哪些？
1、抑制肿瘤、肿瘤干细胞提高：小青柑属于新会茶枝柑的熟透果实，表皮含有多甲氧基黄酮类化合物、多糖类，能防癌细胞的增殖，如脊髓肿瘤体细胞，淋巴癌生殖细胞，卵巢癌生殖细胞，胰腺癌生殖细胞及偏平肿瘤干细胞有抑制增殖的功效，这类黄酮依据变更肿瘤干细胞的细胞质和酶以及网络信号传送体系干拢其DNA复制，蛋白质转化成而具备抗癌防癌的功效。
2、降低血脂血糖值：普洱茶与众不同的生产工艺流程非常好地储存了人体所不可或缺而别的茶系含量较少的活性酶，经常性服用普洱茶可以显著提高人人体蛋白质脂肪酶活性，促进脂肪分解消化吸收新陈代谢，有效控制甘精胰岛素分泌量，延迟时间葡萄糖的消化，溶掉人体多余的糖分，促进血糖值平衡。此外促进胰液新陈代谢，使血糖值来路减少，去处提高。
3、茶叶中含有4-7%的无机化合物，绝大多数能融解水而被身体消化，在这其中，以钾、磷最长;其次是钙、镁、锰、铝等;再一次是痕量元素的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。专家医生注重：无机化合物可维持人人体水分(血浆渗透压)平衡，对改善身体内部呼吸系统有重要现实意义，都是身体“硬组织”(娟肌肉骨骼、牙齿)的原料，与骨、牙等的生理关系十分密不可分。钾为细胞内液的重要成分，茶叶不但含钾高，而且很容易泡出。经湖南医科大学实验室检测确定，普洱茶中的氯化物对防龉齿有主导作用。茶中的锰可防止泌尿系统作用错乱和高烧惊厥抽搐，锌可以促进青少年发育，防止心肌梗死与暴卒。茶叶中的铜、铁对造血功能有帮助。
