普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶正确的冲泡方法 冲泡普洱茶的顺序
普洱茶的冲泡技巧
冲泡方式 ：准备茶具，用瓷制盖碗冲泡普洱熟茶时，必须提前准备这种器材：煮水器、盖碗、公道杯、茶漏、品茗杯、水盂。
备茶，紧压的普洱熟茶必须开展撬茶，备好电子称、茶则、针插、小匙。用茶针砸开白茶饼，撬散完用电子称称量7g，放进茶则预留。假如是散茶，则立即用电子称称量干茶约7g，放进茶则预留。
备水及烧开器材，能够用天然矿泉水，或是家庭装矿泉水。烧开能用电陶炉、夹层玻璃壶或一般的电水壶。温杯，冲泡普洱熟茶前，先将开水引入盖碗，这一举动一是有益于有清洗茶器，二是能提升茶器之溫度，令普洱熟茶可彻底充分发挥茶叶之欲、香、味。
投茶，将称好的干茶用小匙拨入盖碗中。茶与水的占比关联对冲茶的危害挺大，100cc上下的盖碗，投茶量为5-7g。
醒茶，紧压之茶，以开水润之，使茶叶伸展。一般而言，普洱茶生茶用95℃水上下也就行了；随之冲泡往后面，温度若为开水冲泡。
灌水，顺着盖碗边沿指定灌水，防止立即冲过茶叶上。出汤，留意出汤的机会，出汤太快则茶汤寡薄，出汤太慢则会过浓。第一至五泡，约10秒出汤，留意每泡均沥干茶汤。第六泡之后，每泡出汤時间提升5秒。
出汤时歪斜盖碗，使茶汤溶解至公道杯中，匀称茶汤。
分茶，将公道杯中的茶汤分至品茗杯中。饮茶，闻香味，观茶汤颜色，品味道，渐渐地体会一杯茗香。
普洱茶的作用功效有哪些？
1、陈皮能行气降逆：在中医药学上，陈皮重要的功效是针对胃肠的调节，夏季，大伙儿的肝部、肠胃又很容易出难题，因而夏季喝点陈皮水或者嚼一点陈皮对身体是很有好处的。
2、软化血管：在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液人体脂肪过多的病人，一天喝三碗普洱沱茶，一个月后，发现病人血夜中的人体脂肪大部分减少了四分之一，而饮一样数量的别的茶的病人血液人体脂肪则无变化。
3、茶叶中的茶氨酸及其重氮化反应、融解、络合物质，都是重要的抗癌成份。尤其是普洱茶，还带有各式各样多种多样的抗癌维他命，如B胡萝卜素，维他命B3、B3、C、E等。科研工作员发现，吸烟、吃煎烤食品行业、快餐连锁食品行业后，喝普洱茶可以许多新陈代谢推积在人人体的致癌物质，是一种最应极力推荐的平衡膳食。
