红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
功夫红茶，又称功夫茶、红茶，是以红茶为原料精制加工而成。它是中国特有的红茶品种，也是中国传统的出口商品。此外，还有许多种功夫红茶，有广泛的产地。功夫茶产于我国许多省份。功夫茶是什么意思？具体介绍如下！
功夫茶是什么意思
功夫茶，又称功夫茶和红茶，是中国特有的红茶品种，也是中国传统的出口商品。目前，中国有19个省产茶(包括试种区的新疆和西藏)，其中12个省先后产功夫红茶。
功夫红茶的种类
1、祁门功夫
祁门功夫红茶是中国传统功夫红茶的瑰宝。它已有100多年的生产历史。祁门功夫汤颜色为红色，味道醇厚，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”它不仅含有多种营养成分，还具有药理作用。
2.马边功夫
马边功夫为红茶新贵，选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，结合各地功夫红茶工艺精制而成。
3.政和功夫
政和功夫按品种分为大茶、小茶两种，大茶是采用政和大白茶制成，而小茶是用小叶种制成，政和功夫茶内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚。
4.川红功夫
川红功夫茶产于四川宜宾等地。这是一种产于20世纪50年代的功夫红茶。川红功夫茶色泽黑而油，丰满，圆而紧实，味道浓郁清新，汤色鲜艳。它被称为中国功夫红茶的后起之秀。
5.滇红功夫
滇红功夫属于大叶种类型的功夫茶是我国功夫红茶的后起之秀。内质汤色艳亮，香气清新芬芳，味道浓郁，清新凉爽，充满刺激性。这是世界闻名的功夫红茶。
6.闽红功夫
闽红功夫茶是福建特产，也是政和功夫、坦洋功夫和白琳功夫的统称，三种功夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同。
功夫红茶的制作步骤
传统功夫茶必须经过两个阶段：初始准备和精制。通常，最初的在每年的三月和四月开始，一直持续到端午节。夏季高温季节过后，需要3~4个月才能完成精炼。对初级生产的鲜叶进行验收和管理、萎凋、揉捻、发酵和干燥。制成红茶即生茶后，开始精制，经过筛选、分选、拣剔、复火、匀堆、拼装等工序，制成工夫红茶成品。
