红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
很多人都喝红茶，通常只是简简单单地直接用开水泡，其实红茶有比较正规的冲泡方法。
1、设置清洁茶具
在喝红茶之前，不管用什么样的饮用方法，你都必须准备好茶具，比如烧水的壶、盛茶的杯子或灯等。同时，应该用干净的水一个一个地清洗它们，以避免污染。
2、将茶倒入杯中
每杯只放3-5克红茶或1-2袋茶叶。如果在锅里煮，在茶壶中加入适量的茶，然后立即倒入开水。水温应保持在90-100。同时，茶壶和茶杯被热水烫伤了。这个过程被称为加热锅(杯)。
3、烧水泡茶
将等量的茶叶放入杯中，然后倒入沸水中。如果是高档红茶，最好选择白瓷杯观察其颜色。通常，水被冲洗到八分钟。如果你在锅里煮，你应该先烧开水，然后放入茶叶成分。
如果在锅里煮，加入茶叶，注入热水，盖上锅盖，这样红茶的香气和味道可以在热水中充分释放。如果叶子小，浸泡大约2-3分钟，如果叶子大，应该闷3-5分钟。当茶叶在锅底开花下沉时，人们就可以享用了。
饮茶技巧
1.闻香观色
冲泡红茶后，通常3分钟后，你可以先闻到它的香味，然后观察红茶的汤色。
2.品茶
当茶汤冷热时，可以烘烤。如果你喝的红茶属于吧茶，你通常可以冲泡2-3次。如果是红色碎茶，通常只冲泡一次；第二次冲泡后，味道会变淡。
注意事项
少喝新茶。由于新鲜茶叶刚刚采摘，存放时间较短，含有许多非氧化的多酚类、醛类、醇类等物质，会造成胃肠功能不良，特别是对患有慢性胃肠炎症的患者，会刺激胃肠粘膜，胃肠功能不良的人更容易诱发胃病。
