普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
闻干茶是检查茶叶是否受潮的相对方便的方法。如果干茶的表面香气明显，气味宜人，同时用手指甲掐茶叶，茶叶会被掐掉，发出干裂声，表明干茶的含水量低于10%，茶叶干燥，空气湿度适中。
如果干茶表面的香气不明显，茶可以捏断，但没有破裂的声音，表明干茶的含水量超过10%。如果茶饼有很重的异味，很难捏断茶叶，这意味着茶叶已经受潮，空气湿度在70-75%以上，你的茶就有危险了。
如何储存茶叶防止受潮？
潮湿的天气，无论是室外还是室内。空气湿度很高，茶叶容易受潮。因此，在家中储存茶叶时，天气晴朗时，在潮湿天气到来之前，必须提前对茶叶进行分类和密封。如果茶叶只有在雨季到来时才密封，即使密封的茶叶可能已经受潮。您可以根据藏茶的数量采取不同的方法：如果数量少，您可以在返回南天前用干净无味的袋子密封。如果条件允许，可以在里面放干净的木炭或竹炭。木炭最好用麻袋或无纺布包装，超市可以买到袋装竹炭。
茶叶离开地面和墙壁来分离水蒸气。
茶叶储存环境必须干净、整洁、干燥、无异味、光线直射。地面和墙壁上容易产生水蒸气，茶叶直接接触会受潮，所以最好将密封的茶叶堆放在离地面10厘米的垫板上，不要靠近墙壁。
如果条件不允许，最好将包装好并密封好的茶叶放在家庭成员不经常出入的客厅里，如书房的橱柜顶部。
如果整块茶叶中含有大量的藏茶，最好设立一个专门的房间或仓库存放，并在房间周围放置适量的活性炭和生石灰。在家里，不管有多少茶叶，最好不要把茶叶存放在一楼，而是存放在二楼以上的地方。
在选择茶叶仓库时，茶叶仓库的窗户应选择在北面或东面，以避免窗户朝南打开，以防潮气侵入。在返回南天，期间，茶叶仓库的门窗应关闭，以避免频繁打开，因为一旦门窗打开，房间内外的湿度将很快达到平衡，湿度超过80%的地板可能是湿的，水将从墙上渗下来。
巧用工具控制环境温度和湿度
当湿度过高时，应通过除湿机或空调除湿等外部手段巧妙地进行除湿。为了随时监控室内的温度和湿度，“恒湿器”是最好的法宝。一般来说，储存茶叶的湿度应控制在55%-65%之间。如果湿度超过65%，可以通过除湿机或除湿机进行除湿。
干燥剂是一种很好的工具，但它应该无毒无味。可以存放在茶叶的封闭空间，木炭或竹炭可以放置在房间的各个角落，吸收室内水蒸气，达到除湿的效果。
雨天门窗紧闭
当潮湿的天气来袭时，你必须记得提前关上你家的门窗，尤其是每天早上和晚上面朝南和东南的窗户，以隔绝窗外的湿气。卫生间、厨房和其他有大量蒸汽的房间门也应随时关闭，以防止蒸汽扩散到房间的其他部分。
在雨季或“回南天",”期间，即使外面偶尔有阳光，也不要轻易开窗通风。这不仅不能缓解潮湿现象，而且由于室内外温差大，还可能导致室内地板和墙壁上的水汽凝结。
在什么条件下打开仓库通风合适？
当雨季结束，室外又干净又干燥时，需要通风让室内的湿度扩散。视天气情况过了回南天，3月至5月，东北风吹，空气清新，湿度低于65%时，茶叶可以打开或通风，这样可以自由地呼吸周围干净的空气。
但通风时也要考虑良好的通风条件：当气压低、空气污染严重、空间气味重、天气闷热、多雨、多风、湿度超过70%时，不允许仓库通风；空间指数高时，天气晴朗，空气清新凉爽，雨雪后第二天天气晴朗时，适合通风。为什么不建议在潮湿的天气里用紫色的陶罐保存？
紫陶罐壁的温度通常低于环境温度。在返回南天，期间，空气湿度很高，当空气中的大量水蒸气遇到紫色陶罐较冷的外壁时，很容易在表面形成水滴并附着在上面。在这种情况下，部分水分很容易通过紫砂罐的双气孔结构从外向内渗透，使茶叶受潮。
