普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
众所周知，普洱茶分为生茶和熟茶，因为相同的属性，茶爱好者经常比较:生茶更好还是熟茶更好？生茶和熟茶在生产工艺、茶叶品质、口感、口感和香气上存在明显差异。只要你知道两者的区别，你就会发现重点不在于生茶好还是熟茶好，而在于我们如何根据自己的爱好和体质进行选择。
1.生茶和熟茶有不同的生产工艺
生茶和熟茶普洱茶晒青毛茶的生产工艺大致如下:采摘鲜叶、摊晾、杀青、揉捻、干燥。晒干后，生茶直接压制成型，而熟茶进行堆积发酵，再次干燥，最后蒸压成型。说到这里，可以看出生茶和熟茶的本质区别是堆积发酵。其功能是加速普洱茶的陈化速度。
2.生茶和熟茶的最佳饮用时间
众所周知，新生茶更涩，不建议胃不好的朋友喝太多新生茶，太刺激了。储存的生茶将经历迷人的变化。熟茶的性质是温和的。
3、生茶和熟茶味道不同
生茶味道更清冽。熟茶口感醇厚。当然，香气的表现会因制造工艺和转化时间的不同而有所不同。
4.生茶的品质与熟茶不同
生茶对减肥和降血压有很好的效果，但总的来说熟茶茶更温和，但是也因人而异。
5.生茶和熟茶市面有不同的价格
事实上熟茶的综合性能与老生茶非常接近。如果你想喝味道和价值相近的普洱茶，老生茶的价格通常很贵。相比之下，熟茶会对人们更友好。
事实上，每个人都因为不同的原因喜欢普洱茶。无论是生茶还是熟茶，只要能满足自己的喜好和需求，都是好茶。每种茶都有各自的优势，所以没必要区分哪个更好，哪个更差，也没必要说生茶是好还是坏。
普洱生茶简介
普洱生茶分为散茶和紧压茶，散生茶就是晒青毛茶，即茶鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干后即可；紧压茶就是晒青毛茶经过压制，制作成各种形状的紧压茶。紧压茶外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。一般紧压茶是不分等级的，但有高、中、低三个档次。生茶在制成之后，一般要经过长时间的自然发酵，使茶的味道更加柔和。这个过程一般为5年以上，时间越久，口味越好。普洱生茶不同等级茶评
