普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
长期喝茶，是生茶对身体好还是熟茶好？这个问题很难回答，主要原因是每个人的身体机制都不一样！
自然发酵的普洱茶产品质量的关键在于原料的陈化时间选择和贮藏条件将起直接作用行动。人工发酵普洱茶的品质形成与原料选择、加工工艺、贮藏条件等有关。其中，加工工艺尤为复杂。除了控制水分(湿度)、温度、光照、空气(氧气)等条件外，控制有益微生物是形成这种普洱茶优良品质的关键措施。这些因素能否得到控制是发酵普洱茶质量稳定的重要环节。
无论是经过长期自然醇化的普洱茶，还是经过人工发酵的过程，其目的都是为了使晒干的绿茶的苦涩和浓烈的味道融合在一起，失去外来的味道，并将其转化为具有明亮、醇厚、滑爽、温暖和纯正的茶汤的优秀普洱茶。
普洱长期以来被认为是茶减肥的冠军。每顿饭后喝一杯普洱茶可以有效地刺激你的新陈代谢，加速脂肪的分解。
许多医学实验已经证明，连续饮用普洱茶可以降低30%的血脂(这个因人而异)。
普洱茶与脂肪代谢密切相关。根据研究数据，由于其独特的发酵过程，它可以提高酶分解腰部和腹部脂肪的功能。普洱茶中的曲霉菌含有少量脂肪酶用于脂肪分解，对脂肪分解有效。
曲霉发酵的普洱茶可以抑制体重增加，降低血液中的胆固醇和甘油三酯。
普洱茶减肥的饮用方法：
1.想保持健康和体重：每天冲泡普洱茶代替所有饮料，以茶代汤，以茶代水，禁止喝其他饮料和其他膳食。
要比较生茶和熟茶的减肥效果，首先要分析普洱茶的减肥机理。普洱茶的减肥降脂作用主要来自两个因素：一是茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分的综合作用，二是发酵过程中形成的多种有益菌群的综合作用。
普洱生茶简介
普洱生茶分为散茶和紧压茶，散生茶就是晒青毛茶，即茶鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干后即可；紧压茶就是晒青毛茶经过压制，制作成各种形状的紧压茶。紧压茶外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。一般紧压茶是不分等级的，但有高、中、低三个档次。生茶在制成之后，一般要经过长时间的自然发酵，使茶的味道更加柔和。这个过程一般为5年以上，时间越久，口味越好。普洱生茶不同等级茶评
