黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
安化黑茶属于后发酵茶，主要产品有茯砖、黑砖、花砖、青砖和湘尖。同时，它也是一种营养价值很高的茶，是一种健康的保健茶。在生活中，经常喝安化黑茶有很多好处。所以，如果想买安化黑茶，怎么知道安化黑茶是好是坏？
如何辨别安化黑茶
优质的黑茶要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄色、红色明亮的，香气纯正，并有陈茶，特有的花香或“熟绿豆香”，味道醇厚甘甜。如果香气是酸的、霉味或其他异味，味道是细涩的，汤色是黑色或混浊的，这是质量差的表现。
安化黑茶几款代表性茶饮的具体质量特征如下：
1.茯砖茶
砖面是黑褐色的，内含“金花”，这是茯砖茶最显著的特点。打开砖后，“发花”(砖面可见的金黄色颗粒为“金花”，一种对人体有益的益生菌)旺盛，内部香气“菌花香”高而持久，口感醇厚浓郁，菌花味明显，汤色鲜艳。
2、两千朵茶花卷茶
茶柱致密，色泽黑褐，香气醇厚，滋味甘醇，严禁“烧芯”和霉变。
3.田健茶
外观和颜色为黑色和油性，香气高而浓，松烟香味，口感醇厚，无苦味，汤色略橙，有陈茶“樟脑”香味
4.黑砖茶
砖面平整，图案清晰，棱角分明，厚薄均匀，颜色为黑褐色，砖内无黑霉和白霉，内部香气纯正，或有松香烟味，汤有橙黄和红尚明，味道醇厚，无涩味和陈年味。
本文介绍了“如何鉴别安化黑茶”的相关内容。不管我们买什么样的茶，都应该选择正规的商家来保证买到真正的好茶。此外，购买的茶叶应保存好，以防止茶叶质量受到不利因素的影响。
安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。
安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”。
安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年（1524年）就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。
2010年04月06日，原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
