红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
老枞红茶的特性
在海拔900米至1400米的桐木关，生长着一批野生茶树，也可能是古代人种植的茶树。无论如何，它只有在50-60年的时候才能被称为老枞。一年只有一个季节。人工采摘是它的基本特征。
它出生在山野，长满了荆棘，只有爬山才能到达。然后用双手取下。使用传统的红茶技术，有几十年做茶老师傅制作而成产量极为稀有。
老枞红茶的的外观
条索肥实，色泽乌润；是老枞红茶的第一外观印象。然而，老枞红茶并不纤细，也不全是嫩叶。它们是由带茎的天然茶叶制成的。它们看起来粗糙而简单，但实际上它们很委婉，具有典型的武夷茶气质。
老枞红茶的味道
花香的味道又高又尖，让人陶醉。桃香、蜜香、浓汤、甜感、甜感、清凉感在喉咙里，余香在杯底，茶香四溢，令人陶醉，有10多个气泡耐泡。
综上所述，老枞红茶是根据新老技术结合而成的。成品茶条索肥壮，色泽油褐乌润，口感醇厚，香味像香喷喷的粽叶，香味浓郁。其主要品质特点是独特的花香、蜂蜜味和独特的“枞韵”味，冲泡上有严格的规定。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
