普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶一般是指云南大叶种在特定地区通过特殊加工技术种植的独特品质的晒干绿茶。尤其是名山明寨的古树茶，近年来备受追捧，一饼古树茶的价格低至3000至5000元，超过10000元。在这个著名的山村里，能卖到这么高的价格的古树茶有什么特点？今年普洱茶的市场情况如何？作为普通消费者，如何购买性价比高的普洱茶？
茶叶制作
萎凋是普洱茶初级生产的一个步骤。其目的是使采摘后的新鲜茶叶变软，在炒作过程中不破裂，保持茶叶条的完整和美观，并防止茶叶“内部物质”的损失。枯萎时间通常在2小时到半天之间。
在萎凋早上收集的新鲜叶子之后，可以完成下一个过程——。
锅加热到一定温度后，倒入新鲜的叶子，开始翻炒。炒茶叶时，只有4-4.5公斤鲜叶可以炒出1斤干茶。手炒茶叶完全取决于炒茶人的感觉。炒茶的温度和成熟度需要由经验来控制。
经过30多分钟的炒作，茶叶可以从锅里拿出来。煎茶不能有烧焦或烧焦的边缘。新鲜的叶子没有绿草的味道，它有一种更成熟的香味。
揉搓和干燥成为干茶，可以饮用和出售。
价格是多少
在喝普洱茶的顾客中，名山明斋的古茶树受到了高度的追捧，价格也在稳步上涨。据说仍有数百年历史的茶王，而且价格更高。茶王长什么样，价格是多少？
由于数百年的历史，班章村这片古老的茶林中的大多数茶树可以长到一人以上。如果树高了，你只能爬到树上或者用梯子去采茶。
据说800多年前的古茶树被命名为“班章一号茶王”，其大小明显高于周围的茶树。
由于近年来许多茶爱好者都在追求古茶树，这些原料的价格也特别高。
如果今年价格上涨到5000元至6000元(每公斤)，就比去年高一点。
今年，由于气候原因，村里的古茶树产量已经低得多了。此外，今年是闰年四月，采摘新茶和市场需求之间有一个时间差。因此，今年普洱茶的价格上涨了很多。班章村古树茶生长在独特的自然环境中，具有苦味重、回甜快的特点。因此，它也有“班章为王，易武为后”的说法。古树茶的独特味道受到一些茶爱好者的喜爱，加上年产量有限，价格自然很高。
普洱茶的市场现状
在这个专业的茶叶市场，每家店的主要产品也各不相同。
根据小编的理解，班章的茶有点贵。去年，班章的价格是每公斤13000元，冰岛是每公斤16000元。今年，价格更高了。今年的产量下降了。
在这些普洱茶中，最便宜的是70元。这些是什么样的茶？为什么它们与古代树茶的价格如此不同？
据商人说，因为这些都是旧的，当时购买的原材料价格会比较低，现在也是低价出售。虽然我们购买的原料价格上涨了，但我们的旧茶价格却没有上涨多少。与前一年的新茶相比，今年的新茶将增加至少30%。
曼松古树茶的价格是1600元一片，100克，16000元一公斤。因为它是古老的树茶，这也是贡茶。
一块2015年的老班章普洱茶每块售价3800元。这是357克，相当于每公斤一万多元。
影响普洱茶价格最直接的因素是原料成本。原材料的价格取决于它们是否来自名山名寨和当年的鲜茶叶产量。
虽然它们都是来自名山大川的古树茶，但每个山村出产的普洱茶都不一样。
每座山都有自己的特点。它的产品是不一样的，你看这个老曼娥，它比较肥壮，比较粗壮，你看这个芽，一根一根都比较肥。
冰岛茶属于大树茶的中叶品种。乍一看就能看出不一样。叶子芽头稍微小一点点。了解茶的人是可以区分出来的。那些不懂茶的人就觉得是一样的。
老班章就要肥壮得多，比冰岛的还要肥壮一些。
其他商家也开发了不同的普洱茶产品，以适应新的消费群体和消费趋势。
这数百元普洱茶的生长环境是什么，它们和古茶树有什么区别？
购买的新鲜茶叶应经过萎凋、杀青、揉捻等预处理步骤后进行精制。
经过计重和蒸汽软化后，最初制备的干燥茶叶然后用布袋包裹，并在石磨下压制。
压制好的茶饼在一定温度下干燥一段时间后，这些普洱生茶就可以上市销售了。
生普和熟普的区别
除了树龄和栽培方法，市场上的普洱茶也可以分为生普和熟普。两种茶的区别是熟普有一个堆积发酵过程。
同时也是普洱，生普汤黄、绿、鲜，口感醇厚，回甜快，口感和香气复杂。
熟普的汤是红色的，浓稠而明亮，看起来像红酒。陈香浓郁，没有生普的干涩味道。消费者可以根据自己的身体状况在生普和熟普之间选择。
普洱茶的消费者主张；
古树茶因稀缺而昂贵，不一定最适合普通消费者。
普洱茶的品质及其后期转化往往受到压榨工艺品质的影响。大部分上好的普洱茶饼都是用古老的手工石模具压制而成，形状整齐，松紧适度，线条清晰。
普洱茶香气浓郁，不能一概而论。如果它有霉味、鱼腥味和其他难闻的气味，建议不要购买和饮用。
