普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
好的普洱茶最先应当是外表精致的,即外包装盒所标识的定义或文本图案务必与所包裝的荼叶相符合.不可以夸大其词.次之原材料来源于靠谱、制作工艺恰当、存储方法适度，最后开汤出去合乎产品执行标准的规定就是说好的普洱茶；此外商品多元化，有生茶，有普洱熟茶，有口味烈的，有甜淡的，还必须依据每个人的口味言则。
1、甜度
甜度指的是通道后在舌表面的立即主要表现，千万别和回甘混为一谈！高品质的普洱茶的甜度，应当是优雅香甜，通常被回甘所遮盖。而假如是一股甜而不腻感，那就会有将会是加了清甜味防腐剂了哦！
2、茶汤
将茶汤小口喝下，在嘴中曲折一周再次吞咽，一能体会其茶汤黏度，二能体会茶汤结实饱满度以及丝滑感。体会越佳，当然质量越优！
3、回甘生津
回甘和生津是茶基础味道，台地茶回甘和生津反映都较为快，但长久度较弱，一般6泡以后就刚开始变弱，古树普洱茶该项味道反映相对稳定，快而长久。
4、苦味
苦涩是辨别茶优劣的重要之一，苦味主要表现偏重的茶有二种缘故：一种是茶冠径较小，消化吸收土壤层的营养物质偏少，别的味道主要表现较差，这时这类原性就反映的尤其突显；另一种则为油茶树上肥，非常是尿素溶液能快速催长另外迅速更改土壤质地，最后导致荼叶苦涩感提高。此外高质量的普洱茶苦涩感消退快，相反就是说相对性伪劣的。
5、喉韵
喝下茶汤后咽喉产生的清爽舒适度，咽喉回甘生津，茗香多做停留的体会，这一体会人们称作喉韵。
造成喉韵的缘故是茶叶内质丰富多彩时，含有化学物质融解在茶汤里，商品流通在咽喉时累积释放出来，有的古树普洱茶在喝了茶后均能不断20-30分鐘的历程，喉韵不断越长期就意味着内质越足。
6、耐泡度
在品茗时，发觉左右任一项味道在随意一泡产生变弱时，就表明此茶的耐泡度就抵达在此，台地茶一般6泡以后就会刚开始变弱，古树普洱茶都能不断至8-10泡左右，较好者能不断至12泡左右。把茶量多投，水烧开后终止升温，能泡得更久，这全是茶叶店坑骗茶人专用型语！耐泡度决策了茶的可靠性，耐泡度就越好，可靠性越高。
假如不具有选择普洱茶的基础知识，天价买回来的饼茶将会是伪劣饼茶。此外并不一定中老期茶都具备升值空间，具备升值空间的荼叶务必是上等的毛茶，加上有效的发酵标准，才会有将会具备升值空间。
