怎么鉴别六安瓜片的品质 怎么鉴别六安瓜片茶的质量
六安瓜片产自六安市裕安区及其金寨、霍山两县之紧邻贫困地区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片2个种植区：
六安瓜片的鉴别方法技巧
1、干茶评赏。望色：根据犹豫应具有铁青（深层青绿色）透翠，老嫩、颜色一致，看得见烘制及时。寻香：根据嗅闻应具有茶的芳香透鼻的香味，特别是在是如同烧栗子那类香气或花香的为上品；有草青味的表明炮制时间缺乏。嚼味：根据细嚼应具有头苦尾甜、苦中透清甜味觉，略用冷水涮口后有一种清新清甜的觉得。
2、煮茶辨别：品其味：慢喝几口汤色有有点苦、清爽、微微的清甜味就是说好茶叶片。
接下来介绍一下六安瓜片的冲泡技巧：
第一步：烧开。
温度大约在75-85度，用壶中煮沸的水顺着杯沿四壁倒进，温杯。用汤匙取3g荼叶放进玻璃茶杯。
第二步：煮茶。
上投法、中投法、下投法皆可，人们这儿挑选下投法，倒进适当温水，以遮盖荼叶为宜。
第三步：轻轻地摇晃杯子。
使荼叶彻底吸附水份，释放香气，闲置3分鐘上下。
第四步：顺着杯壁满油水冲泡，即丰厚茶型，闻茶韵，品茶汤。
六安瓜片有以下药用功效：
1、抗癌：六安瓜片对一些癌证有抑制功效。
2、六安瓜片和免疫能力:日本国的一项科学研究说明，漱口清洁六安瓜片可提高对流行性感冒和流行性感冒的免疫能力。美国哈佛大学的科学研究还说明，六安瓜片化工品刺激性了gammadeltaT体细胞，提高了对病菌的免疫能力。
六安瓜片简介
六安瓜片，简称瓜片、片茶，因其形似瓜子而得名，是唯一一种去梗去芽单片叶制作而成的茶叶，也是“中国十大名茶”之一。六安瓜片不同等级茶评
特级：
形状：
瓜子形、平伏、显毫、匀整
色泽：
包绿色、上白霜
汤色：
嫩绿、清澈明亮
香气：
清香高长
滋味：
鲜爽回甘
叶底：
嫩绿鲜活、匀整
一级：
形状：
瓜子形、匀整
色泽：
包绿色、上白霜
汤色：
黄绿明亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
黄绿、匀整
二级：
形状：
瓜子形、较匀整
色泽：
绿色、有白霜
汤色：
黄绿亮
香气：
纯正
滋味：
较鲜醇
叶底：
黄绿、匀整
