红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
宜昌绿茶称宜红，别称宜昌工夫茶，是我国关键工夫红茶种类之一。宜红茶产自武陵山系和大巴山系地区，以武陵山区遍布最广。在历史上因由宜昌集散中心、生产加工、出入口而出名。宜红茶区独有的油茶树种类資源，如宜昌大叶种、宜红早、湖北恩施大叶种、鹤峰苔子茶、湖北恩施苔子早、巴东苔子茶、五峰大叶种、五峰柳叶种等。宜红茶区域宜昌、秭归等茶区，以往是出产青茶(绿茶叶的一种，也是的称之为白牡丹茶的，系不发酵茶)更为知名的是“乐天溪的溪茶”，流传宋朝大作家欧阳修曾在宜昌(古为夷陵县，现为宜昌市夷陵区)任县太爷，着有《夷陵县至茴堂记》：“夷陵风俗习惯朴野，少盗争，如今之日食有稻与鱼，又有桔柚茶笋四时之味，河山秀丽，而邑居缮完，莫不讨人喜欢”。
学名：宜红茶
英文名：Suitableredtea
别名：宜昌工夫茶
拉丁学名：Yihongcha
市场价格
199-2999元
茶类：红茶
产地：武陵山系
分布区域：大巴山系境内
界：植物界
门：被子植物
纲：双子叶植物
目：杜鹃花
科：山茶
属：茶
种：茶叶
起源时期：民国时期
茶叶的特点
外观设计索条紧细有毫，颜色乌润，香味甜纯，味道鲜淳，叶底洪亮，汤色“冷后浑”。
高端宜红茶外观设计规定：外观设计紧细圆直身骨重实，金毫含水量高，颜色乌润，纯净度高。
冲泡方式
冲泡宜红工夫茶的技术性针对品评宜红茶叶质量尤为重要，依照恰当的冲泡方式饮泡宜红，可以将宜红茶叶自身带上的香味口味冲泡至最好。
冲泡宜红工夫红茶时一般要采用紫砂茶具、白瓷茶具和白色背景玫瑰花瓷茶器。茶和水的占比在1：50上下，煮茶的温度在90-95℃。冲泡工夫红茶一般选用壶冲泡方法，最先将荼叶按占比放进瓷壶中，放水冲泡，冲泡時间在2-3分鐘，随后按循环系统倒茶法将汤色引入杯子中并使汤色浓度值匀称一致。
品茗时要慢品慢饮，要做三口喝，细心品味，探测茶中甘味。佳品工夫红茶一般能够冲泡3-6次。
宜红茶的作用功效
1.消肿除菌作用
宜红茶中的多酚类化合物具备消肿的实际效果,再经过试验发觉,儿茶素类能与单细胞的病菌融合,使蛋白凝结沉定,借此抑止和杀死病菌。因此细菌感染喇疾及食物中毒事件病人喝红茶颇有利,民俗也常见浓茶水涂创口、压疮和香港脚。
2.祛毒作用
据试验证实,宜红茶中的茶多硷能吸咐重金属超标和微生物硷,并沉定溶解,这对饮用水和食品类遭受环境污染的当代人来讲,不啻是一项福利。
3.醒神消疲作用
经过医学研究发觉,宜红茶中的现磨咖啡硷藉由刺激性大脑皮层来激动中枢神经,促使醒神、思维能力集中化,从而使逻辑思维反映更形机敏,记忆能力提高;它也对毛细血管系统软件和心血管具激动功效,加强心搏,进而加速血液循环系统便于基础代谢,另外又推动出汗和有利排尿,从而同时进行加快代谢乳酸菌(使全身肌肉觉得疲惫的化学物质)以及他身体老废化学物质,超过缓解疲劳的实际效果。
4.生津止渴清热解毒作用
夏季饮宜红茶能解渴解暑,由于茶中的多酚类、醣类、碳水化合物、果胶等与口涎造成放热反应,且剌激唾沫代谢,造成口腔科感觉滋养,而且造成清爽感;另外现磨咖啡硷操纵下视丘的人体体温神经中枢,调整人体体温,它也刺激性肾脏功能以推动发热量和废弃物的代谢,保持身体的生理学均衡。
