红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
现阶段名字里带“小种”二字的红茶大概有“正山小种”、“烟正山小种”、“外山小种”、“烟小种”等类，从原材料、加工工艺、质量、级别上去分，由优而次先后为：正山小种、烟正山小种、外山小种、烟小种。
正山小种
正山小种取名字的初心是古代人用以区别别的时间红茶或外山小种。正山小种出产地就在武夷山市星村镇桐木关一带，正山小种之“正山”，乃说明是真实的“高山茶地域胜产”之意，正山特指的地域“以庙湾、江墩为管理中心，北到江西省铅（yan）石头陇，南到武夷山市曹墩百叶窗坪，东到武夷山洋庄乡大安村，西到光泽县司前村，西北到邵武观世音坑，总面积约600平方千米，但凡武夷山中常产的茶，均称之为正山”；用同样一种传统式制作工艺、质量同样、独具一格桂圆汤味的通称“正山小种”，与“外山”相对来说；而“小种”就是指其油茶树种类为小枝种，且原产地地区及生产量受地区的微气候限制之意。因此“正山小种”也称“桐木关小种”或“星村小种”。
烟正山小种
选用正山小种为原材料，用块状的杉木蛋糕烘焙以后。再历经第二道松枝熏焙加工工艺的正山小种，称“烟正山小种”。“蛋糕烘焙”运用的是杉木在点燃全过程造成的发热量和小量的烟。而“熏焙”运用的是松枝在点燃全过程中造成的很多的烟。
外山小种
在小种红茶热销阶段。福建省闽东、闽北政和、邵武、光泽度、坦洋、闽候东北地区岭、屏南、古田及其江西省铅山等县都有效正山小种同样的加工工艺开展仿造的小种红茶。质量不高。色泽较弱，通称外山小种、人工服务小种、时间红茶、假小种。现人工服务小种等红茶，早就被销售市场所取代。
烟小种
用外山小种为原材料、正山小种的加工工艺再历经松枝烘熏加工工艺的小种茶。称之为“烟小种”。
金骏眉
采用松木正山种植区的菜茶种类油茶树的单芽，经自主创新制作工艺而成。眉外观细微而紧秀。色调为金、黄、黑两色。索条紧结苗条，圆而伸直，有锋苗，身骨重，调匀。开汤汤色金黄色，水里带甜，甜里透香，壶底花果香显等。具“清、和、醇、厚、香”的特性。耐泡耐热水冲调，口味依然圆润香甜，叶底伸展后，芽尖新鲜，秀挺靓丽。
银骏眉
而银骏眉红茶，与金骏眉的差别关键是取决于採摘规范不一样，多是一芽一叶。
赤甘
许多人称之为“铜骏眉”，估算这名字不好听了，也显级別低吧。因此别称“赤甘”。分大赤甘，小赤甘。与金骏眉、银骏眉不一样也大量取决于级別不一样，採摘的规范不一样。多是一芽二叶初展或进行。在其中叶初展未开业的茶青所制为小赤甘；叶开业的为大赤甘。金骏眉与赤甘（铜骏眉）差别在採摘规范为全芽，而银骏眉多是一芽一叶。
金、银骏眉和赤甘的制做并不是传统式正山小种的制作。传统式正山小种因松枝烟薰只是桂圆汤香；而金、银骏眉和赤甘经萎凋、发醇和蛋糕烘焙的加工工艺掌握，生产加工成的是具备密糖香的小种红茶。金、银骏眉和赤甘加工工艺延用正山小种，但又不同样，显著差别是此三者无烟薰。
说小种红茶，左右详细介绍这种并不可以意味着所有，例如江西省的宁红小种，现阶段仍然有许多，质量也非常好，受茶人们喜爱。说到小种红茶的质量之惑，自然环境决策质量，正山小种特有的干桂圆味不仅是加工工艺生产加工出去的，只是桐木关独特的地形地貌起决策功效，说白了“一方水土养一方好茶叶”、“好山好水产好茶叶”，更是其理。
红茶的养生保健的功效
1、强壮人体骨骼：红茶品行柔和，味儿醇正，含有微量分析钾等原素，能够提高心脏血液循环，降低身体耗费的钙。红茶里边带有锰，常饮红茶能够强壮人体骨骼。
2、预防心肌梗塞和脑中风：红茶里边有类黄酮类物质，能够防止和治疗心脏病和脑中风。
3、常饮红茶可以提高胃口，促进消化。
4、喝红茶嘴里会有一股香味，能够帮你去除口臭，防止龋齿。
5、红茶也有强力的抑菌工作能力，平常用红茶漱口清洁，能够防止病毒性感冒，可以防止一部分食物中毒事件。
6、红茶是全发酵茶，温性，平常食用能够健脾养胃。
喝红茶的忌讳
在人体状态不佳的那时候喝红茶，都是有弊端的，不仅会加剧病况，也有将会带动别的病症安全隐患。因此下列群体提议不必喝红茶：结石病、缺铁性贫血、有精神衰弱失眠症、平常心态非常容易兴奋或特别敏感、睡眠质量情况较差、脾胃湿热、舌胎厚者、口腔异味者、易得痘者、双眼猩红、易容易上火、已经服药者禁口；生理期女士，怀孕期间女士、哺乳期间女士、女性更年期女士禁口。
