普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
茶的好坏不仅取决于茶本身，还取决于冲泡的方法和技巧。在众多冲泡方法中，以下方法最容易摧毁普洱。你中招了吗？
1.水温不稳定
水温是冲泡成功的决定性因素之一。对于许多设备不齐全的茶友来说，水温往往很难控制，尤其是在普洱泡茶，不像绿茶和红茶那样可以根据手的感觉来调节水温。
如果水温太高，可能会导致一些新生变得太苦；如果水温太低，茶的香气会降低。
2.时间模糊
在泡茶的过程中，倒水、泡水和煮汤的时间完全取决于经验和感受。当然，如果只自己喝，这种泡茶方式是个人选择，这是可以理解的。
如果明知道通过读秒计算泡茶时间，可以获得更好的味道，相信很多茶友会努力去取得更好的味道。特别是对于胜普来说，只要在酿造过程中有几秒钟的间隙，就可能造成茶和汤的巨大差异。
3、暴力起茶
采茶只会发生在压缩茶中，而普洱的茶大部分是压缩茶，所以有必要使用茶针等设备来采茶。
在泡茶的过程中，茶叶破碎，太完整太厚，或者茶叶损坏太多，都会导致冲泡出现问题，这自然会影响茶汤的质量。
因此，茶友不仅要练习拣茶的技巧，还要掌握根据干茶的整碎情况微调冲泡时间的能力。
4.采用统一泡法
茶叶的整体粉碎情况不同，因此有必要适当调整冲泡时间；不同年份的茶叶，水温可能需要改变。例如，在三年内被浸泡的新普洱需要降低水温并使用90-95度的水；如果冲泡的茶具从有盖的碗变成茶壶，或者容器的容量改变，那么时间需要调整。
综上所述，普洱茶的冲泡既需要科学的方法和精确的量化，也需要不断的探索和对某种茶的熟悉。随着经验的积累，自己冲泡的普洱茶汤最终会令人惊叹。
