黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
众所周知，黑茶是中国六大茶之一，具有很高的保健价值。市场上也有很多红茶出售，质量有好有坏。因此，购买黑茶，我们必须仔细选择，避免购买劣质黑茶。那么，如何选择黑茶呢？让我们一起看看。
如何选择黑茶
1.看形状
主要从以下几个方面来看干茶的形状：颜色、碎度、透明度、条索、梗含量等。优质黑茶呈深褐色，油状，压制的茶叶表面完整，纹理清晰，纺锤角明显，从侧面看没有裂纹；散置的黑茶条条均匀，茶中没有非茶物质，有一定的梗含量，闻起来像陈香，没有刺激和不适。
2.看茶汤的颜色
打开黑茶汤后，新的黑茶汤是橙色和明亮的，陈茶汤是红色和明亮的琥珀色，汤的颜色不浑浊。
3.闻香
不同地区的黑茶各有特色，如槟榔香味的广西六堡茶、松烟香味的、菌花香的茯砖茶和药味的藏茶；不管是什么样的香气，红茶的香气都是纯净而内敛的，没有其他的杂味，而腐烂、酸、霉、焦等杂味都是劣质产品。
4.尝味道
黑茶适合开水冲泡，味道醇厚甘甜；陈茶爽滑香甜，注重醇厚、滑、软、浓的口感。喝干喉咙，喉咙不适不好。
5.看茶的叶底
叶底主要取决于嫩度和颜色；黑褐色带青色，紧张而活跃，叶底颜色一致，叶子铺展，没有深色条纹，红绿色和红色花边为差。
好的黑茶整体质量要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，具有独特的陈香味，口感醇厚甘甜。如果香气是酸的、发霉的或其他异味；粗涩的味道，黑色或浑浊的汤色都是劣质的表现。
黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
