在中国的全部茶叶中，要是质量高的大部分都很好吃，也都是有香味。甜香味是茶叶特有的特性，茶叶中的单糖和低聚木糖、碳水化合物、茶氨酸、茶儿茶酸等营养元素是茶叶造成清甜味的基本化学物质，因此每一款茶叶都是有甜香味，但是因为加工工艺等缘故会有一定的差别。下边为大伙儿详细介绍几种好吃有甜香味的茶叶，共大伙儿参照。
1、铁观音茶叶——香甜反映在香气上
原因：历经现代科学技术的分离出来和评定，茶叶中含分析化学成份达450多种多样，无机物矿物质原素达40多种多样。茶叶中的分析化学成份和无机物矿物质原素带有很多营养元素和药力成份。分析化学成份关键有：茶氨酸类、植物碱、蛋白、维他命、阿拉伯胶素、柠檬酸、脂多糖、糖原、酶类、黑色素等。而铁观音茶叶含有的分析化学成份，如茶氨酸、儿茶酸、多种多样碳水化合物等成分，显著高过别的茶系。
事实上，铁观音茶叶的全部香气都创建在一个“甜”字上面，有工作经验的茶人都了解，铁观音茶叶茶叶在茶叶杀青时，释放出的香味假如清甜味感越强的，其成饮茶的香味便会越高，质量也会就越好。自然，假如要细分化得话，你能嗅到花香、iPhone香、糖块味、牛乳香、桂花香这些带著清甜味的香气，而这种香味也全是以清甜味主导。
如果你冲调铁观音茶叶时，这种感觉便会越显著，如果你举起盖碗细闻，好的铁观音茶叶茶叶都含有较强的甜香味，而且茶水也会一样带香。而味儿越甜，茶水的回甜度便会跟随越好、回甜更迅速，品茗的开朗感就越佳。
要论甜香味最強的，应属内安溪县生产制造的铁观音茶叶，由于这儿的气侯、自然地理等纯天然标准是最合适茶树生长发育，因此茶青更为肥大，营养元素更为丰富多彩，制做的茶干甜香味便会越高，茶水便会越醇正、香气更浓香、通道茶感明显。反过来，铁观音茶叶茶青假如叶子薄，制做的成饮茶存有茶水醇正度不够，欠缺、香气不足浓厚等缺点，因此成饮茶大多数无法上绝品队伍，这也是为什么异地茶叶比不上内安溪茶的缘故之一。
2、武夷山岩茶——香气口味的甜香味参半
原因：从生态学上而言，福建武夷山归属于丹霞地貌地貌。各具形状的极大岩层高山，福建武夷山土层往往展现褚鲜红色，是由于岩层中含铁年老时间一长空气氧化的結果。福建武夷山岩层，主要是方解石班岩，砾岩，红沙岩，辉绿岩，凝灰岩等几类。表面的土壤层，则是含有石灰质的酸碱性红壤。这类土壤层，如同古代人常说的“一斤石块三斤屎”非常富饶，特别适合茶树生长发育。因此，这儿生产制造的茶叶独具一格“岩韵”。
武夷山岩茶是半发醇乌龙，是乌龙中归属于发醇比较充足的茶叶，在生产过程中还多了一道独特的加工工艺——焙火。传统式的武夷岩茶火功高，焙好后马上饮得话，肝火未除会出现燥感，因此一般要储放一段时间后再饮，那样滋味会更纯正。具备“岩韵”的武夷山岩茶香气浓香，胜似兰草而低沉长久，滋味浓醇清活，生津止渴回甜，虽浓饮而看不到苦味。
业内觉得，根据武夷岩茶的半发醇特点，其甜香味与茶水的甜感个半，武夷岩茶尽管不可以造成一瞬间的暴发力令人迷上它，可是其耐品度却非常非常好，喝醉了还不伤肝，这也是其不同于绿茶叶和清香型白酒铁观音茶叶之处。
3、绿茶——香甜在茶水
原因：绿茶属全发酵茶，绿茶在制作过程中沒有茶叶杀青阶段的茶叶。是以适合的茶树新牙叶为原材料，经萎凋、揉捻（切）、发醇、干躁等一系列加工工艺全过程特制而成的茶。绿茶在生产过程中发生了以茶氨酸酶促空气氧化为管理中心的化学变化，茶青中的成分转变很大，茶氨酸降低90%之上，造成了茶黄素、茶红素等新成份，因此其香气比茶青持续上升，产生绿茶独有的色、香、味。
因为绿茶的发醇水平最大，茶叶中的微量元素绝大多数转换为甜香味，其香甜又充分体现在茶水上。只要是品饮过绿茶的盆友都是了解，分辨绿茶好坏的关键规范能够以饮茶来进行，甜香味越强的其质量就越高。高品质绿茶的滋味关键以甜醇主导，小种红茶具备醇正回甜的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽主导。这种特点在次饮茶的身上则不显著，而伪劣茶的滋味为浓涩和苦味，乃至异味重。
4、绿茶叶——香甜来源于细嫩叶叶
原因：绿茶叶虽不是发酵茶，因为其特点决策了它较多的保存了茶青内的纯天然化学物质。在其中茶氨酸、咖啡因保存了茶青的85%之上，叶绿素保存50%上下，维他命损害也较少，进而产生了绿茶叶“白汤绿叶子，滋味收敛强”的特性。对延缓衰老、抗癌、防癌、除菌、消肿等均有独特属性，为发醇类茶等所不如。
除此之外，因为绿茶叶是採摘鲜嫩的芽叶做为原材料，而相关研究发现，越鲜嫩的茶芽其芬芳化学物质便会越多，这也是为什么明前绿茶叶质量出色的关键缘故。事实上，有喝过绿茶叶的盆友也会发觉，绿茶叶的滋味不仅清鲜爽口，还会继续含有一丝丝甜香味，因为是芽叶较为鲜嫩，因而绿茶叶的甜香味比别的茶系更加细致。举个例子，就仿佛18岁的女生与60岁的大姐的区别一样。
高品质的绿茶叶十分沁人肺腑。品味汤色滋味，宜口子品啜，迟缓咽下，让汤色与嘴巴味觉充足触碰，细细地领略到名绿茶叶的韵味。这时舌与鼻并且用，可从汤色中品出绿茶叶嫩茶香气，便觉沁人肺腑。侵泡稍长，汤色秋意渐浓，饮后舌本回甜，余兴未尽，余味无穷，心身舒适。
5、凤凰单丛茶——甜香味难能可贵
原因：凤凰单丛主产区于潮州市，坐落于广东东部地区，属南亚热带气候海洋性气候，气侯柔和，年平均温度为21.4℃，降雨量充足。另外，具备山高光照短，云雾缭绕降雨量多，春冬不寒冷，炎夏无炎热的气温特性，极合适茶树生长发育，茶树生长发育沒有显著的休眠状态，四季都可以产茶地。黄壤、红壤、赤红壤，土壤层熟成程度深，肥力较高，PH值5.5—6.5，适合茶树生长发育。
凤凰单丛也是乌龙中的一种，归属于半发酵茶。历经这170很多年的发展趋势，凤凰单枞茶有十大浓香型，各自为：黄枝香、芝兰香、密兰香、玉兰香、桂花香、甜杏仁香、肉桂粉香、夜来香花、柚芬芳、姜芬芳等。成饮茶外观设计条索粗大，调匀伸直，颜色黄褐，光亮光亮，并有朱砂红点；冲调芳香长久，滋味浓醇醇正，润嗓回甜，具与众不同的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿充凤凰茶山客，未作桃花醉里仙”。
凤凰单丛茶除具有之上质量外，还具有与众不同的“山韵”，说白了“山韵”关键指滋味来讲，是更深一层的描述，只能意会，这类独特的“山韵”是凤凰单丛茶质量的重要，是差别于其他原产地单丛茶之处。归根结底，离不了三个必要条件：一是优异的生态条件；二是优良的茶树种类資源；三是高超的采制加工工艺。
6、云南滇红时间——放糖香甜堪称一绝
原因：属亚热带季风，年平均平均气温18～22℃，年积温6000℃之上，白天黑夜温度差差距，降雨量1200～1700mm，有“晴时早中晚满地雾，连阴雨一天到晚漫山遍野云”的气候特征。其地山林繁茂，枯叶枯草产生浓厚的腐殖层，土壤层富饶，导致茶树伟岸，芽壮叶肥，着生繁茂白毫，即便至后5～6片叶，仍质软而嫩，尤以茶叶的多酚类、黄酮等成份成分，居我国茶叶之首。
云南滇红工夫茶外观设计颗粒物紧结，身骨重实，颜色调均匀，冲调后汤色艳红，金圈突显，香气浓香，滋味醇正，它以才华横溢的质量遭受世界各国茶叶界内行人的高宽比称赞。
云南滇红工夫茶中，质量最佳的是"云南滇红特等礼茶"，以1芽1叶主导生产制造而成，成饮茶条索紧直肥硕，苗锋秀美详细，金毫多而显出，颜色黝黑光亮，汤色红浓全透明，滋味深厚醇正，香气高醇长久，叶底红匀光亮。
云南滇红的品茗多以放糖加奶调合食用主导，加奶后的香气滋味仍然浓郁，放糖后香甜明显。冲调后的滇红茶汤艳红光亮，高端云南滇红，汤色与杯子触碰处常显金圈，制冷后马上出現乳凝状的冷后浑状况，冷后浑早出現
