红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
柠檬红茶在生活起居中备受大家的钟爱，尤其是在酷热的夏天，喝一杯柠檬红茶缓解疲劳，酸甜可口，还可以放进冷藏室，味儿更强，柠檬红茶作法简易，关键原材料是新鮮的柠檬和红茶制成，还可以依据本人爱好添加一些新鲜水果粒。
主要材料；红茶12g
辅材；柠檬适当，冰块儿适当
提前准备荼叶
先加盐把柠檬手洗整洁
再切成片
开水倒入茶具
等三十秒把水扔掉哦再倒入沸水
冰块儿添加水杯
添加柠檬片（喜欢吃清甜味的能够添加老冰糖，或是白砂糖都能够）
等红茶泡发倒入杯子就可以
夏季进到冷藏室更为佳。
柠檬带有丰富多彩的维他命C，具备抑菌、增强免疫力、帮助骨胶原蛋白转化成等多种多样作用，常常喝柠檬水，能够补充营养元素C。感冒时一天喝上500至1000ml的柠檬水，能够缓解流鼻水，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，能够不药而愈。除开抑菌及提升免疫力，也有健脾开胃助消化、生津解渴及消暑的作用。更不为人知的是，柠檬也可以化痰，且化痰作用比橙和柑桔也要强。将柠檬汁加温水和盐，饮之可将咽喉里堆积的浓痰圆满咳出。感冒初起时，何不用柠檬加密糖水冲饮，能够减轻咽喉肿痛、降低喉咙干等不适感。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
