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什么茶叶属于红茶 晚上适合喝红茶吗

2020-05-23 

红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。


红茶主要有:祁门红茶、正山小种金骏眉滇红

红茶-祁门红茶

红茶-正山小种

红茶-金骏眉

红茶-滇红

红茶是历经发醇烘制而成,发醇时茶叶在抗霉素的功效下变为鲜红色金属氧化物,变成红茶,品行柔和,味儿醇正,除含多种多样水溶维他命外,还含有许多的原素,是日常生活许多的人都喜爱喝的茶叶,那大伙儿了解什么茶归属于红茶吗?实际以下!

红茶的种类

1、小种红茶

小种红茶是最历史悠久的红茶,另外也是其他红茶的开山鼻祖,别的红茶都是以小种红茶演化而成的。它分成正山小种和外山小种,均原产地于福建武夷山地域。

(1)、正山小种

产自武夷山市星城镇桐木关一带,因此又称之为“星村小种”或“桐木关小种”。

(2)、外山小种

主产区于福建省的政和、坦洋、古田、沙县等地,2013江西省的铅山一带也是有生产。

2、红碎茶

红碎茶按其外观设计又可细分化为叶茶、碎茶、片茶、末茶,原产地遍布范围广,遍于云南省、广东省、海南省、广西省,关键供出入口。

3、速溶咖啡红茶

速溶咖啡红茶是茶叶的一种加工品,用天然茶叶原料,根据当代生物技术,将茶叶中的精粹成份提纯萃取,再经干躁喷雾器而成的纳米颗粒固态,能快速融解于水里的固态健康饮品。有时也被称作红茶茶珍、即溶红茶。

4、马边时间

马边时间为红茶新宠,由四川马边天王星茶厂研制。采用海拔高度1200-800米的四川小葉种为原料,融合全国各地时间红茶加工工艺特制而成。

红茶的原产地

1、安徽:红茶有祁门的祁红。

2、浙江:红茶有杭州市的九曲红梅

3、江西:红茶有修水的宁红。

4、四川省:红茶有宜宾市的早白尖时间红茶,重庆南川的尖叶红碎茶。

5、福建:红茶有福鼎的白琳时间,福安的坦洋工夫,祟安的正山小种等。

6、云南:红茶有凤庆、勐海的云南滇红时间红茶、云南省红碎茶。

7、广东:红茶有英德红茶、荔技红茶、玫瑰花红茶等。海南:东海、通什、岭头等的海南省红茶。

8、广西自治区:红茶有广西省红碎茶。

之上便是红茶的四个种类,综上所述,红茶种类尽管少,可是每一个种类之中又被分成好几个茶叶类型,且许多的茶叶类型全是特别好的,十分非常值得品评!



红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

相关标签:红茶茶叶

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