乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：铁观音、凤凰单丛、东方美人、武夷大红袍、文山包种、铁罗汉等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
铁观音和乌龙茶有什么区别？话说，很多人分不清楚乌龙茶和铁观音的区别，如同有的人分不清楚福建省和厦门市的区别，实际上它是很显著、非常简单的常识问题嘛。
铁观音和乌龙茶有什么区别
在我国荼叶有六大“师门”：红、黄、青、绿、黑、白。它是上世纪八十年代，知名荼叶权威专家陈椽专家教授依据荼叶不一样制作工艺展现出来的不一样质量特点开展的科学分类，也是目前为止大家更为认同的茶的分类方式。
乌龙茶便是六大门派之一的“绿茶”，加工工艺上归属于半发酵茶，大家誉之“具有绿茶的清香，又有红茶的甘润”，是一个十分注重茶韵的品类。
乌龙茶的种植区较为集中，大部分集中于江南地区茶叶产地的沿海地区一带，如：福建省、广东省及其台湾省，尤其是福建，那就是当之无愧的乌龙茶强省，全国性80%上下的乌龙茶均产于福建省。而铁观音的出产地就在福建省闽南地区山区地带安溪。
那乌龙茶和铁观音有哪些实际区别呢？
简易说，能够从下列三个层面实际了解一下：
品种上而言，乌龙茶是类别，铁观音则是小项。
铁观音是乌龙茶诸多品类中比较突出的一个种类，曾被称作“乌龙茶黄冠上的耀眼明珠”。目前市面上，一般人都立即称作“铁观音”或把出产地也纳入“安溪县铁观音”，非常少称作“铁观音乌龙茶”。之前，铁观音盛行大街小巷的情况下，铁观音这三个字早已死死地印到了大家的脑子里，以至对荼叶不甚了解的大家，误认为它是2个不一样品类。
风格上而言，虽然铁观音也是依照闽南地区乌龙茶的作法特制而成，但铁观音是追求完美韵自同创的“观世音韵”。
其他乌龙茶，例如：闽南地区的佛手、黄金桂、毛蟹、尖叶乌龙茶这些，福建武夷山的金骏眉、肉桂粉、水仙花，广东省的单从是不容易有这类风韵的，只是拥有自身与众不同的风韵，比如：福建武夷山武夷岩茶的“岩韵”，广东省单从的“蜜韵”。
市场占有率而言，乌龙茶早已产生了“南观世音北红袍”的布局，是南派乌龙茶的经典作品。
对于台湾省的大山乌龙茶及其广东省的单从乌龙茶则由于各种原因。自然，在铁观音和金骏眉这几大榜样性乌龙茶国家级别名品店的推动下，其他乌龙茶色种也获得了广泛的发展。尤其是福建武夷山的乌龙茶，肉桂粉、水仙花这些这几年可谓是很劲爆。
看完了以上这三点介绍，相信你对乌龙茶和铁观音拥有一个基本的了解了，以后就不容易傻乎乎的分不清楚了。今天有关铁观音和乌龙茶有什么区别的知识分享就到这里告一段落了。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
