六堡茶产于广西梧州市苍梧县六堡乡，属黑茶类，因原产地六堡乡而得名。
六堡茶干茶色泽黑褐、茶汤红浓明亮，滋味醇厚、爽口回甘、香气陈醇，有槟榔香。叶底红褐，耐存放，越陈越好。
久藏的六堡茶发“金花”（一种有益菌），这是六堡茶品质优良的表现。
六安瓜片的品质特点是什么
六安瓜片的品质特点为：外形似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗;清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。
过去根据采制季节，分成三个品种：谷雨前提采的称“提片”，品质最优;其后采制的大宗产品称“瓜片”;进入梅雨季节，鲜叶粗老，品质较差，称“梅片”。现在“齐山名片”分1—3等，内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。
好的六堡茶是什么特点
好的六堡茶外形条索粗壮，色泽黑褐油润，内质汤色红黄，香气醇厚，滋味浓醇爽口，叶底黄褐色。
成品茶外形色泽黑光润，间有金黄花(即生有黄色菌类饱子)，汤色红浓，香气醇陈槟榔香，滋味甘醇爽滑，清凉甘甜，叶底红褐色，耐于存藏，越陈越好。
六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。具有独特的槟榔香味，品种有砖状、沱状、散茶、竹萝紧压茶等。
六堡茶有什么品种
六堡茶的四个品种：社前茶、二西湖龙井、老茶婆、虫屎茶
弯弯的像鱼钩，干茶黑亮油润，外表上看简直就是过期绿茶的亲兄弟。
社前茶茶香味浓，还可用来缓解小儿头疼发烧、惊风、屙呕肚痛等突发疾病，达到茶到病缓之效。
粗枝大叶，黑黑的，就像是被炭火熏过一样。 因为在采摘的时候，将芽、中叶、粗老叶一起摘，不挑拣直接制茶，成茶后粗叶和芽叶就混在了一起，看起来“有黑有白”，故称“二白茶”。
由于原料中包含新芽、中叶、老叶，不同等级的原料完全随机搭配，二白茶在经过一定年份的陈化后，口感变化丰富，香气也各有不同。
破破烂烂的，特别像捡回来的破树叶子。老茶婆虽然由来已久，但其实这个“老”字并不是指年份，而说得是成熟的茶树叶子。
老茶婆被认为是六堡茶最正宗原味的一类，以霜降前后采摘的口感最好。新年份的老茶婆青味、涩味较重，但回甘好；上了年份的老茶婆甘甜可口，药香明显，余韵悠长，茶多糖丰富，具有非常好的保健作用。
化香叶蛾幼虫咬食老茶婆排出的粪便，"重口味"六堡茶。 听起来名字怪异的虫屎茶就堪比猫屎咖啡，量少价高，十分珍贵。它的汤色乌深，口味醇厚，药香扑鼻，带有清爽的熟香，饮之，别有一番风味。
广西梧州六堡茶品牌
广西梧州六堡茶品牌推荐（排名不分先后）：
1.三鹤六堡茶 2.茂圣六堡茶 3.中茶六堡茶 4.圣源六堡茶 5.苍松六堡茶 6.同堡源六堡茶 7.原山六堡茶 8.小雅六堡茶 9.古鼎六堡茶 10.药香六堡茶
六堡茶特点：色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。 喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟，随着近年人们对茶的了解日益深入，这种历史悠久、带着几分随性自然、原始魅力的老黑茶正成为茶友们的新宠。
六堡茶的金花和霉点怎么区分
六堡茶是后发酵的茶，需要经过一定时间陈化才能饮用，对六堡茶一知半解的茶友，还有不熟悉六堡茶的人，会怀疑六堡茶的霉味是含有黄曲霉素，害怕品饮对身体有害。
“金花”是一颗颗的，不是霉丝，在茶叶里比较牢固，不能轻易擦掉；产生都是零散地分布，茶叶整体都会存在。
而“发霉”是因为存放不当引起，必然会有霉丝，会伴有白霉通常会在表面，很容易就能吹走；还会出现某地方成片，某地方没有这种现象。
六堡茶黑茶如何选购，选购要点是什么
选购六堡茶主要从看外形、看茶质、看茶汤、闻香气、看茶底入手，好的六堡茶其干茶颜色偏褐红甚至棕色，干茶外观应该干净、无霉变的迹象，随着时间的推移，茶汤澄亮明净，越老的汤色越红越透亮，越体现出六堡茶的红、浓特色，其口感醇厚滑顺有明显的槟榔香，再看叶底富有弹性且活力明显。
六堡茶的汤色是怎样的
一般而言，六堡茶由于原料和工艺原因，某些新茶有时较浑浊，或者新茶一两年都比较浑。
但随着时间的推移，会变得澄亮明净，越老的汤色越红越透亮。越体现出六堡茶的“红”、“浓”特色。如果是后期储存湿度过大，或受潮或淋水，或者是做陈做旧，会使得汤色晦暗、发哑，甚至浑浊，即大家常说的“酱油汤”。
有一定年份的茶，冲泡后茶叶展不开，有些会呈木化现象，如果乌黑油亮的，通常是炭烤出的“新鲜老茶”，并非真正老茶。例如六堡茶存放30年左右，茶汤呈橙色，40年以上颜色更深。
六堡茶的产地
六堡茶为历史名茶，属黑茶类，产地位于广西梧州市苍梧县六堡乡，后发展到广西二十余县。
其汤色红浓明净似琥珀色，香气醇陈，滋味浓醇甘和，有槟樃味。该茶的特点是越陈越佳。
六堡茶采摘一芽二三叶，经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。分特级、一至六级。有特殊的槟榔香气，存放越久品质越佳。主销广东、广西、港澳地区，外销东南亚。
六堡茶的制作工序
六堡茶的制作经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制成。
采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料，采摘标准是成熟新梢的一芽二、三叶或一芽三、四叶，采后保鲜，当天采当天制。
杀青特点是低温杀青；揉捻则是以整形为主，细胞破碎为辅，因六堡茶要求耐泡，细胞破率不宜充分，细胞破碎率掌握在65％左右为宜。
渥堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序，其目的是通过渥堆湿热作用，促进内含物质的变化，减掉苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，并使叶色变为深黄褐青。渥堆时期，掌握到出现黏汁，发出特有的醇香，即为适度，所以属于后发酵茶。
