普洱茶生茶和熟茶应该通过发酵来区分。
“生普洱茶”是指储存在干燥和自然通风的地方，但在生晒生茶用作控制各种压缩茶的原料后未被转化的茶。
熟普洱茶通常是指以晒干的绿茶为原料进行堆积发酵的过程，由于人为因素减少了转化时间，使生普洱茶的口味由苦变甜、由甜变实，茶汤的颜色由橙黄色变为栗鲜红色、棕栗色等。
生普洱茶从自然转化而来，也可以称为熟茶。我认为生熟的普洱茶意味着它是否被转化了。
普洱茶生茶和熟茶的功能是什么？
普洱茶具有清肠、降血脂、提神、降血压和减肥的关键功能。然而，普洱生茶有许多特定的成分，所以它不适合失眠、发烧、感冒、发烧、胃炎等疾病的患者和孕妇。区别于营养成分和功能:普洱生茶含有茶氨酸，具有提神醒脑、清热解毒、消暑解毒、止渴生津、消渴助消化、润肠通便等功能。
成熟茶具有降血脂、降血压、预防心肌梗塞、防止严重便秘、利尿、健脾养胃的作用，更适合中老年人和脾胃虚寒者饮用。长期饮用熟茶可以养胃、健脾和胃、清理血管垃圾、促进胃肠蠕动。关键是突出的养生效果。但是普洱茶生茶主要用来减肥和降血糖。然而，当喝普洱茶生茶时，必须在饭后喝。由于空腹很容易刺激胃粘膜，引起恐慌，它实际上会伤害肝脏。普洱茶生茶生产技术；
普洱茶生茶应以大叶茶树和绿茶为原料，通过射干、揉捻、晒干、高压灭菌等加工工艺制成。外观设计颜色深绿色，香味纯正持久。
工艺:绿茶采摘后，经射干、揉捻、干燥制成。然后压制成压制普洱茶生茶。
生茶
茶青色调与香味:茶青由翠绿至墨绿为主，有些变成黄色和鲜红色。一般来说，新做的白茶饼味道并不显著，如果它们暴露在高温下，它们会有风干香清的甜味。
味道:味道明显，刺激高。如果暴露在高温下，芳香的水是甜的，稀薄的，有点涩。
茶汤颜色:主要有绿色、黄色和青绿色。
叶底:新制作的茶叶主要是翠绿和浅绿。与捏合韧性相比，具有更高的特异性和延展性。
普洱茶熟茶加工技术；
成熟茶应该由大叶生晒茶发酵而成。外观设计为红色和棕色，带有独特的香味和陈云。
工艺:绿茶采摘后，经射干、揉捻、干燥制成。生散茶经过人工快速后熟发酵和淋水堆积发酵工艺流程加工而成，称为熟散茶。然后压制成压制成熟茶产品。
熟茶
绿茶的色调和香味:在茶则，绿茶是黑色或浅棕色，有些芽是深橙黄色。它有很强的堆积发酵风味，轻发酵有类似龙眼味，重发酵有闷湿竹席风味。
味道:黏而甜，基本不苦，茶长。
茶汤颜色:发酵程度较轻时，暗红色较为常见，发酵程度较重时，灰黑色为主色。
叶底:洒水堆发酵，叶底为红褐色，但如果发酵程度较轻，则不可弯曲。重型发酵罐有暗红色或灰黑色的叶子，坚硬且容易破碎。
普洱茶生茶——茶性冷
普洱茶生茶是各种各样的压缩茶，包括普洱茶饼、沱茶和砖茶，它是由云南省的大叶生茶经过采摘、揉捻和揉捻，将生茶干燥成生散茶，并在高温下软化和蒸制而成。它的茶茎主要是绿色到深绿色，有些变成黄色到红色。新蛋糕的味道不明显，茶汤呈黄绿色、琥珀色和绿色，味道明显，刺激性高。叶底部是翠绿和浅绿色。灵活性是可塑的。例如，风干的香清在高温后会变甜，而水会变甜、变稀并略带涩味。普洱茶生茶具有足够的茶叶品质，茶汤的颜色为黄亮，3年后更适合在陈方饮用。
普洱茶生茶具有“越陈越香”的特点。个人收藏和存储往往有必要的多样性。
普洱茶熟茶-茶是柔软的性质。
普洱熟茶是一种茶叶系统，它基本上是在大叶子中种植生茶和晒干茶后通过堆积发酵进行发酵的。在堆积发酵的整个过程中，茶叶中的多酚类物质被空气氧化溶解，咖啡因等刺激性物质也被转化，因此就口感而言，它相对醇厚。由于多酚和咖啡因的转化，普洱茶中刺激胃的物质大量减少，因此普洱茶可以具有必要的养胃功能，尤其是在老普洱茶中。茶比较软
茶是大自然赐予人类的精华。然而，喝茶时，人们不应该盲目跟风，盲目相信。相反，应该结合自己的健康状况，选择合适的茶。
普洱生茶简介
普洱生茶分为散茶和紧压茶，散生茶就是晒青毛茶，即茶鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干后即可；紧压茶就是晒青毛茶经过压制，制作成各种形状的紧压茶。紧压茶外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。一般紧压茶是不分等级的，但有高、中、低三个档次。生茶在制成之后，一般要经过长时间的自然发酵，使茶的味道更加柔和。这个过程一般为5年以上，时间越久，口味越好。普洱生茶不同等级茶评
