普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
众所周知，普洱茶有两种:生普洱茶和熟普洱茶。普洱茶生茶是指采摘后未经堆积发酵处理的天然陈方茶。生茶比熟茶更浓，更刺激。新茶或陈方茶很快就会有苦味，汤的颜色会变浅或黄绿色。生茶适合饮用，可长期保存，香气越来越醇。不同的茶有不同的酿造方法。今天，我想向你介绍一下冲泡生普洱茶的正确方法。
普洱茶生茶的正确冲泡方法
普洱生茶的冲泡方法一般适用于紫砂壶。最重要的是要注意温度。水温越高越好。用茶前先用厚壁壶或膨水淋壶。口味浓郁，淡雅妩媚，老茶就像一个经验丰富的老人，经验丰富，圆滑。生熟普洱茶的冲泡方法应适当醒茶。所谓醒茶是指在冲泡之前改变茶叶的储藏环境。例如，把它从茶饼上撬下来，放在陶罐里一段时间。此外，茶叶与空气适当接触以调节内部含水量。具体操作如下:
1.普洱茶的冲泡水和水温:选择酸碱度较高的矿泉水或纯净水，水温以90-100℃的沸水为宜。
2.茶的量:用一把茶刀沿着茶饼层轻轻撬动它。茶叶的数量可以根据饮茶者的数量来确定。人少的话，普洱茶8~10克比较好，人多的话，普洱茶15~20克比较好。
3、醒茶:将茶叶放入茶壶中，然后注入热水。这不仅能唤醒茶，还能提高茶的澄清度，然后倒掉。
正确的普洱茶浸泡方法可以提高普洱茶的纯度。
制作一杯美味的生普洱茶需要随时控制茶的温度。当水温下降时，各种茶的味道都会消失；提高水温，增强各种气味。因此，持续高温浸泡是刺激老茶陈香的唯一途径。紫砂茶壶是普洱茶的好朋友，因为它们具有很强的隔热性，可以盖住茶壶的盖子，并不断地向茶壶上倒开水来提高浸泡温度。
俗话说，“香靠冲，汤靠挂”。我们在这里谈论的是注水技术。如果我们想让茶汤变得芳香，我们会快速冲向水，让茶叶在容器中搅动，并与水充分摩擦——但代价是汤的感觉。如果我们想要茶汤变得稠而软，我们会让水在某一点上稳定而缓慢地流入茶容器，但是这会牺牲香气。鱼和熊掌不能兼得，这方面的选择只能根据个人喜好来决定。
