绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
我们老祖宗有个好习惯：喝茶。尤其是绿茶，那么大家都知道喝绿茶的好处与坏处吗？绿茶的饮用方式又有什么讲究呢？我们今天就一起来谈论一下吧。
喝绿茶的好处
每天喝上一两杯淡淡的绿茶，益寿又延年。绿茶中含有茶多酚，能够清除人体内由于各类辐射产生的自由基。如果您经常看电脑，觉得眼睛干涩，要多喝一两杯绿茶，效果非常好。
虽然喝绿茶有很多好处但要注意，喝茶有很多讲究，有些大家都知道，比如说不要空腹喝茶，不要喝浓茶，胃寒的人不能喝太多的茶，不能用绿茶服药，不能喝隔夜茶等等。但有些讲究大家却未必清楚：
绿茶——饮用方法有讲究
您知道哺乳的妇女为什么要少饮茶么?
茶性苦寒，不仅伤胃，还对乳汁有收敛的作用。
您知道茶的冲泡时间不能太久，次数为什么不能太多么?
一般茶叶泡个3～4次，就基本上没有什么茶汁了。而茶叶中微量的有害元素最后泡出，冲泡久了反而有害身体。
您知道凉的绿茶水为什么不能喝么?
冷茶能滞寒、聚痰，所以长期怕冷的人和胖人都不能喝冷茶。
您知道茶为什么也能喝“醉”么?
尤其是空腹饮茶，有些人会头发晕、心发慌、精神恍惚、四肢无力，想吐又吐不出来，浑身难受。
喝茶喝醉了怎么解决呢?
其实很简单，一般喝一碗糖水或嚼几颗糖就行。但也有严重的，会出现肌肉颤抖、抽搐，一摸脉，全乱了，那么，赶紧送医院。
茶，微苦，微甘，性凉，能清心神，醒睡除烦；凉肝胆，涤热消痰；肃肺胃，明目解渴。不渴者勿饮。
以春采色青、炒焙得法、收藏不泄气者良。色红者已经蒸盒，失其清涤之性，不能解渴，易成停饮也。普洱产者，味重力峻。善吐风痰，消肉食。凡暑秽痧气、腹痛、干霍乱、痢疾等证初起，饮之辙愈。
