红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
在桐木村，的“红茶家族”中，正山小种和金骏眉是许多红茶爱好者最喜欢的两个品种。他们有不同的风格，但有相同的甜味和美味。除了正山小种和金骏眉，桐木村还有——种不同风格的老枞红茶红茶。老枞红茶红茶在外观和口味上与一般红茶有很大的不同，而且相对来说更不寻常，所以并不为大家所熟知。
老枞红茶简介
老枞红茶是指在武夷山国家级自然保护区海拔1200以上或生长在野生森林中的半乔木古茶树，按照正山小种红茶的加工工艺制成的红茶。虽然老枞树高枝繁叶茂，但产量少，对生长环境要求高。因此，老枞红茶极其珍贵。老枞红茶采用新老工艺组合而成的成品茶，肥而浓，呈油褐色和黑色，口感醇厚，清香如粽子和香叶，香味浓郁。其主要品质特征是独特的花香、蜂蜜味和独特的“枞韵”味。
老枞红茶的功效
1.提神和缓解疲劳
通过医学实验发现，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢，促进思维能力的更新和集中，从而使思维反应更加敏锐，记忆力增强。对血管系统和心脏也有兴奋作用，加强心跳，从而加速血液循环，促进新陈代谢，同时促进出汗和利尿，从而加速体内乳酸(使肌肉感到疲劳的物质)和其他旧的废物的排泄，达到消除疲劳的效果。
2.生津清热
喝红茶可以解渴解暑，因为茶中的多酚、糖类、氨基酸、果胶等会与唾液发生反应，刺激唾液分泌，从而使口腔感觉湿润凉爽。同时，咖啡因控制下丘脑的温度中心，调节体温。它还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，并维持体内的生理平衡。
3.利尿
在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，肾血流量增加，肾小球滤过率增加，肾微血管扩张，肾小管对水的再吸收受到抑制，从而导致尿量增加。这有助于消除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量盐(与高血压有关)、有害物质等。并减轻由心脏病或肾炎引起的水肿。
