红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
夏天喝红茶可以缓解咳嗽和暑热。因为茶叶中所含的茶多酚、糖、氨基酸、果胶等会与唾液产生化学反应，并能刺激唾液分泌和滋润口腔。创造一种凉爽的感觉。此外，咖啡因控制下丘脑的温度中心并调节体温。它还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，并维持体内的生理平衡。
红茶的作用
1.红茶的利尿作用
红茶能增加肾血流量，增加肾小球通过率，扩大肾微血管，影响肾小管对水的吸收率，促进血液循环。这是因为红茶含有咖啡因和芳香物质。这可以帮助身体排出乳酸、尿酸、过多的盐、有害物质等。可合并心脏病引起的肾炎水肿。
2.红茶的抗炎和杀菌作用
红茶中的多酚具有抗炎作用。实验表明，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消除致病菌。因此，喝红茶对患有细菌性疾病和食物中毒的患者是相当有益的。浓茶在民间也常用来涂抹伤口、褥疮和香港脚。
3.红茶的解毒作用
红茶中含有的茶叶多元酸能吸附人体内的重金属和生物碱，并沉淀分解，这对经常被饮用水和视频污染的现代人来说是一件非常好的事情。
4.红茶具有提神和消除疲劳的作用
医学实验表明，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢，促进思维能力的更新和集中，从而使思维反应更加敏锐，记忆力增强。对血管系统和心脏也有兴奋作用，加强心跳，从而加速血液循环，促进新陈代谢，同时促进发汗和利尿，从而加速乳酸(使肌肉感到疲劳的物质)和其他身体内的旧废物的排泄，达到消除疲劳的效果。
