红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
野生的红茶属滇红茶，具古灌木茶山间之气明显，出汤快速、长久耐泡、唇齿之间陈香、壶底清香的气津，回干生津止渴的长久，且内带有许多的营养元素，具有许多的作用，下边人们就来了解一下吧！
野生的红茶的功效作用
1、醒神消疲
经过医学研究发觉，野生的红茶中的咖啡碱藉由刺激性大脑皮层来激动中枢神经，促使醒神、思维能力集中化，从而使逻辑思维反映更形机敏，记忆能力提高；它也对毛细血管系统软件和心血管具激动功效，加强心搏，进而加速血液循环系统便于基础代谢，另外又推动出汗和有利排尿，从而同时进行加快代谢乳酸菌以及它身体老废物质，超过缓解疲劳的实际效果。
2、生津止渴清热解毒
野生的红茶能解渴解暑，由于茶中的多酚类、醣类、碳水化合物、果胶等与口涎造成放热反应，且剌激唾沫代谢，造成口腔科感觉滋养，而且造成清爽感；另外咖啡碱操纵下视丘的人体体温神经中枢，调整人体体温，它也刺激性肾脏功能以推动发热量和废弃物的代谢，保持身体的生理学均衡。
3、有利排尿
在野生的红茶中的咖啡碱和芬芳物质协同功效下，提升肾脏功能的血容量，提升肾小管过虑率，扩大肾毛细血管，并抑止肾小管对水的再消化吸收，因此促使排尿提升。
4、消肿除菌
野生的红茶中的多酚类化合物具备消肿的实际效果，再经过试验发觉，儿茶素类能与单细胞的病菌融合，使蛋白凝结沉定，借此抑止和杀死病菌。因此细菌性痢疾及食物中毒事件病人喝红茶颇有利，民俗也常见浓茶水涂创口、压疮和香港脚。
5、祛毒
据试验证实，野生的红茶中的茶多碱能吸咐重金属超标和生物碱，并沉定溶解，这对饮用水和食品类遭受环境污染的当代人来讲，不啻是一项福利。
6、健壮人体骨骼
野生的红茶中的多酚类有抑止毁坏骨细胞物质的魅力。以便预防女士普遍骨质疏松，提议每日服食一杯子红茶，坚持不懈多年实际效果显著。当在红茶中再加青柠檬，健壮人体骨骼，实际效果更强，在红茶中也可再加众多水果，能开协同效应。
野生的红茶的做法
1、萎凋
在一定的溫度、环境湿度标准下匀称摊放，使适当推动茶青酶的特异性，含有物质产生适当物理学、化学反应，释放一部分水份，使茎、叶枯萎，颜色暗绿，草青气流失。
2、揉捻
卷紧茶条，变小容积，为炒干成条做好基本，适度毁坏叶机构、物质变化。
3、发醇
发醇指大家依靠微生物菌种在有氧运动或无氧运动标准下的性命主题活动来制取微生物菌种菌体自身、或是立即新陈代谢物质或次级线圈新陈代谢物质的全过程
4、初烘
就是指在原材料着火点之中根据空气干燥的方法使原材料脱干变干发硬的全过程
5、焙火
焙火所危害的是色调的浓淡，也就是说色度的高矮，焙火愈重，色度愈低，焙火愈轻，色度愈高。
综上所述，野生的红茶是一种具有很高质量的荼叶，因此野生的红茶毫无疑问是会更为宝贵，但相对的总数也较为少，因此喜爱喝野生的红茶得话，必须慎重选购。
