白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
白茶含丰富多种碳水化合物，性寒性，具备去暑祛毒清热解毒的作用，有退烧的功效，也有相近抗菌素一样的功效；白茶的作用与功效明显，但喝白茶也是有忌讳事宜要留意的。
白茶的主要功效
白茶的主要功效1、醒神
喝白茶醒神的实际效果是较为理想化的，白茶中带有非常丰富的咖啡碱，这类化学物质能够令人的神经系统获得振作，具有醒神的功效。
白茶的主要功效2、除菌
白茶的荼叶还具备一定的抑菌作用，白茶荼叶中的咖啡碱等化学物质，可以与病菌中的蛋白反映，凝固，从而杀掉病菌，做到除菌消肿的作用。
白茶的主要功效3、推动血糖平衡
白茶中除了带有别的荼叶具有的营养元素外，还带有身体所必不可少的活性酶，长期性食用白茶能够明显提升身体脂酶（lipoproteinlipase）的活性，推动人体脂肪吸收代谢，合理操纵胰岛素分泌量，减缓葡萄粉的肠消化吸收，溶解身体血液不必要的糖份，推动血糖平衡。白茶含丰富多种碳水化合物，其性寒性，具备退烧去暑祛毒之功。
白茶的主要功效4、清目、防电磁辐射
白茶含维他命a原，在人体内转换成维他命a生成视紫红质，能够防止红眼病与干眼症，对身体的造血功能功能有维护功效，能降低辐射危害。尤其是青少年儿童更应当倡导多喝白茶，有益于保护视力，健身。
白茶的主要功效5、缓解疲劳、养神醒神
白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可推动大脑下垂体活动，能提升肌肉收缩，缓解疲劳，让人保持清醒，醒神，有利于逻辑思维。白茶具备耐泡的特性，一天一杯茶，能够非常好减轻缓解疲劳，也有醒神的功效。
白茶的主要功效6、提高免疫力
福建农林高校在以四氯化碳肝损伤小耗子为目标的小动物实验中，发觉白茶能显著降低小耗子的转氨酶和丙二醛成分，降低波动各自为21.8%和38.5%。
白茶的主要功效7、保肝护肝
白茶片含有的二氢杨梅素等黄酮类化合物、多糖类纯天然化学物质能够保护肝脏，加快酒精新陈代谢物质溴化氢快速溶解，变为无毒性化学物质，减少对肝脏的危害。另一方面，二氢杨梅素可以改进肝脏损害造成的血细胞乳酸脱氢酶提升，抑止肝性M体细胞纤维细胞的产生，进而具有保肝护肝的功效，大幅度减少酒精对肝部的损害，使肝部正常情况快速获得修复。另外，二氢杨梅素见效快速，而且功效长久，是保肝护肝，醒酒解酒的优品。
白茶的忌讳
1、精神衰弱的病人别饮茶，饮茶以后后激动中枢神经。
2、孕妈妈别喝浓茶。
3、发高烧别饮茶，。
4、身患肝脏疾病的病人别饮茶。
- 哺乳期不能饮茶，特别是浓茶水。
6、缺铁性贫血病人别饮茶。
喝白茶的常见问题
1、不适合空腹喝茶
- 有效使用量：白茶使用量，一般每人要是5克就充足，老人更不适合过多。
3、不适合饮烫茶
4、不适合饮浓茶水
白茶的作用与功效明显，但也不是喝得愈多愈好，太浓或过多的食用白茶会对肾、脾、胃等造成负载，造成身体的不适感。通过文中的详细介绍，期待能协助大伙儿更好的品茗白茶。
