鸡蛋是一种蛋白质含量高的廉价食品。以前生活条件不太好的时候，为了补充营养，人们经常用鸡蛋加一点白糖来冲和喝。此外，而且这种吃法小到婴儿大到老人家都可以食用，冲蛋饮用法在我们当地被称为蛋茶，它还具有清火润燥、止咳润肺的功效。有些人也喜欢在鸡蛋里加入一点芝麻油，这也是可以的，但是我仍然喜欢在鸡蛋里加入白糖或冰糖。
喝蛋茶的最好方法是选择自己的鸡蛋。鸡蛋的黄是金色和黄色。会有一种香浓的味道。然而，而平时买的饲料鸡蛋蛋黄通常都会淡很多，，并有很腥气味。制作蛋茶时，我们应该注意控制水的温度，尤其是在寒冷的冬天，当温度极低时，杯子和其他东西都是冷的。使用前，我们可以先用开水烫杯子消毒。其次，我们可以保持杯子温暖，然后加入一个鸡蛋，加入一勺白糖，用筷子搅拌，然后把开水倒入杯子，然后用筷子快速搅拌。你会看到杯子里的水是水，黄是金黄，白是雪白。这就可以了。低温冲出来的鸡蛋汤都是黄汤，不好喝。
我们也可以加入红糖，这样喝下去会有补气养血的效果，对贫血和低血压的人非常有效。当你在月经期感到疼痛时，你可以尝试这种冲泡方法。用开水冲出来的鸡蛋也更有营养，尤其是如果你早上没有时间做早餐，你可以喝一杯蛋茶，滋养你的胃。原来蛋茶有这么多好处，你还等什么，快喝吧！
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