生活中许多人喜欢喝茶，甚至有些人每天都喝茶，但是市场上有许多不同种类的茶出售。除了人们熟悉的红茶、绿茶和花茶，还有人们喜欢喝的苦荞茶。这种苦荞茶能像其他茶一样每天喝吗？人们喝了苦荞茶后会有什么影响？
苦荞茶可以每天喝吗
苦荞茶是一种健康的饮料，可以每天饮用，因为它可以补充人体丰富的微量元素和各种矿物质，荞麦茶性苦寒，可以清热解毒，也可以促进利尿和减少肿胀。通常人们每天都喝一些苦荞茶，这对保持人体健康非常有益。然而，当人们每天喝苦荞茶时，他们必须注意适量，并且饮用量最多不应超过三杯。如果他们长时间过量饮用苦荞茶，也会增加人体负担，造成身体不适。
荞麦茶的功效和功能
1、降低血糖
荞麦茶实际上是苦荞茶。这是一种降血糖的健康。这是因为这种茶含有大量的生物类黄酮。它被人体吸收后，可以促进人体内胰岛细胞的修复，加速胰岛的分泌，同时提高人体的糖耐量。它能尽快降低过高的血糖，保持人体血糖指数稳定正常。
2.改善心脏功能
荞麦茶可以滋养心肌，改善心肌收缩功能，缓解人类的心绞痛或心肌梗塞。这对改善人类的心脏功能大有裨益。正常人可以多喝，荞麦茶也可以预防心脏功能障碍。荞麦茶中含有的黄酮和芦丁也能防止血脂和血压的升高，降低心血管疾病的发病率。
3、抗菌和抗病毒
荞麦茶不仅能强健心脏，还能抵抗细菌和病毒。其生物类黄酮、槲皮素、桑色素等天然药用成分能抑制人体内各种致病菌的活性，防止病毒对人体细胞的破坏。荞麦茶还具有一定的抗氧化和抗衰老作用。它能清除人体内的自由基，防止细胞癌变和衰老，并通过坚持饮用使人体保持相对年轻和健康的状态。
苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦（鞑靼，读音dádá，是对中国古代北方少数民族的统称），别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。
它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞还可以炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
据《本草纲目》记载，苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载，可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
