茶有许多功效和功能。例如，当人们工作累了、困了、没精打采、思维受阻时，喝杯茶可以让人精神焕发、头脑清醒、心胸开阔。当人们饱食油腻食物时，喝一杯浓茶可以减少油腻感。此外，茶还能缓解感冒、咳嗽等不适症状，具有明目、降火、固牙、利尿等多种功效。
茶的作用和功效包括以下几个方面。
1；抑制心血管功效
如果人体内胆固醇和甘油三酯含量过高，就会有脂肪沉积在血管内壁，血管平滑肌细胞增生，容易导致动脉粥样硬化等心血管疾病。茶叶中含有大量的茶多酚，茶多酚在人体脂肪代谢中起着重要作用，能够抑制心脑血管疾病。特别是茶多酚中的儿茶素心电图、儿茶素EGC及其氧化产物茶黄素能清除凝血，在一定程度上抑制动脉粥样硬化斑块的形成，从而起到抑制动脉粥样硬化的作用。
2；消脂和减肥
茶中的咖啡因可以增加胃液的分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。
3；美容护肤
研究表明，茶叶中含有的茶多酚能够吸附人体内的黑色素，然后将其排出体外。茶多酚是一种水溶性物质。用茶多酚洗脸可以去除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、杀菌、抗皮肤衰老的作用，减少阳光中紫外线辐射对皮肤的伤害。
4；抗炎和抑菌
茶多酚具有很强的收敛作用，对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等有明显的抑制和杀灭作用。具有抗炎和止泻作用。利用茶叶的抑菌和杀菌作用，可以预防和治疗急慢性痢疾。因为茶有消炎作用，用茶汤洗脸不仅能保持面部皮肤清洁，而且有很好的护理效果。
5； 防暑降温
如果你能在炎热和口渴的夏天喝上一杯清茶，你会觉得口水满满的，浑身冰凉。这是因为茶汤中的化学成分(如多酚、糖类、果胶、氨基酸)会与口腔中的唾液发生反应，从而滋润口腔并产生清凉感。另外，咖啡因对体温中枢有一定的作用，可以调节体温，刺激肾脏，促进排泄，从而让体内大量的热量和污垢排出，促进新陈代谢，达到新的生理平衡。
