花茶一般是绿茶的再加工茶，也有乌龙茶作底的，含水量一般较高，易变质。
花茶具有浓郁的花香，在冰箱低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度，另外冰箱内部水分大，放入冰箱会加速茶叶的变质，所以花茶保存不宜放在冰箱。
因此花茶的保存，不要追求刻意低温，正常保存即可，应注意防潮，存放于阴凉干燥、无异味的环境中即可。
茶叶都要放冰箱保存吗？
绿茶和清香型铁观音要放冰箱密封冷藏，可以有效延长茶叶的最佳保味期；其它茶类就千万别放冰箱了，一般是常温、避光、干燥、密封、避异味。
绿茶可以放冰箱储存吗
绿茶可以放在冰箱里储存。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5摄氏度左右。
但如是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。另外，为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，在茶叶放入冰箱前要密封包装，并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂，包装材料最好用铝箔复合袋。
需要注意的是，从冰箱中取出茶叶后，切勿立即将包装打开，正确的做法是：将冰箱内的茶叶取出后让其慢慢升温，待升到常温后(一般是隔一天)打开包装袋，然后进行冲泡饮用。而且最好能在半个月内喝完。
绿茶在冰箱里保存温度是多少？
存储时间在六个月以内者，放入冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效； 存储时间超过半年者， 放入冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。
绿茶可以放冰箱冷冻吗
绿茶可以放冰箱冷冻。
前提是：绿茶干茶要装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装密封，将绿茶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存绿茶。
需要注意的是：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损茶叶的品质。
哪些茶可以放冰箱
绿茶、乌龙茶、黄茶可以放入冰箱保存。
六大茶类中，绿茶最容易变质，保存时候需要额外注意防潮、防异味。
可以将绿茶、黄茶叶装进茶叶罐里然后外层在套一层铝箔袋，密封套好放入冰箱内（短期6个月内放入冷藏，6个月以上的放入冷冻）。
铁观音茶最好是抽真空，然后套袋子保存，同品种批次，可放入一个罐子内随取随封，保存也很方便。
哪些茶可以放在冰箱
绿茶、乌龙茶，分别属于不发酵和半发酵茶，所以绿茶最适合放入冰箱、再下来是乌龙茶，红茶可选择性放入冰箱，其他茶叶则不适合放入冰箱。
普洱茶、西湖龙井和黑茶，讲究的是后期陈化所体现出来的饮用价值。 将这类茶放在冰箱里，除了以上所说的受潮问题，在冰箱的低温环境下，茶叶当中生物酶的活动也会下降，从而影响茶叶转化的效率。
什么茶不能放冰箱
普洱和白茶不能放入冰箱，自然是由于后期转化的原因，特别是普洱茶更是讲究后期的陈化所体现出的饮用价值。将这两类茶放在冰箱里，在低温环境下，茶叶当中生物酶的活性也会降低，从而影响茶叶转化的效率。
茉莉花茶最大的特点是它的香气，放入冰箱则会使它的香气变得淡薄。所以茉莉花茶这类富有鲜花香气的茶叶其实都不太适合放在冰箱里保存。
存放普洱茶的温度多少合适，普洱茶保存放方法
普洱茶对存放的环境要求较高。存放环境不能太热(高于32℃)，也不能太湿(湿度超过75%)，放茶的地方还不能有异味，千万不能跟别的东西混藏;同时，还要避光保存，尽量不要放在有光照的地方。所以，普洱茶最好不要放冰箱。冰箱内湿度大，温度低，而且很容易跟别的食品串味。家里可以用陶瓷罐、食品专用袋、专用纸箱等保存。总之，防潮、防异味是重点。
茶叶如何保存，茶叶的保存方法
茶叶如何保存：绿茶适合罐装密封冷藏；红茶需要置于密闭干燥容器内保存；乌龙茶则用铁罐、锡罐等双层盖的茶叶罐常温储存即可；白茶则需要密封性好的锡罐、铁罐保存；普洱茶则用棉签纸，在常温无异味环境下保存，总之存茶要做到：防压、防潮、密封、避光、防异味。
